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　　不少市民看到8月9日本報(bào)刊登的《多管齊下搞好碘鹽集中配送》一文后，致電記者說，有關(guān)部門對整治食用鹽市場的做法值得贊賞，執(zhí)法人員檢查食用鹽市場的行動讓大家看到了執(zhí)法的威力。讀者還希望了解有關(guān)部門對酒類市場的整治情況。

　　記者就此采訪了區(qū)經(jīng)貿(mào)局有關(guān)方面負(fù)責(zé)人，他對記者說，除了碘鹽運(yùn)銷秩序的管理，酒類商品的流通監(jiān)管也是食品安全體系建設(shè)的重要內(nèi)容之一。酒類市場和食用鹽市場一樣，今年以來，對此整治的力度不斷加大，而且成效顯著。

　　重點(diǎn)整治城鄉(xiāng)結(jié)合部

　　散裝酒經(jīng)營點(diǎn)

　　該負(fù)責(zé)人告訴記者，今年1～7月，該局聯(lián)合有關(guān)部門合計(jì)出動檢查757人次，查處制售假冒酒品案件35宗，查獲假冒酒品11.8萬瓶。需要指出的是，他們在檢查過程中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部是假冒偽劣酒品流通的主要渠道，同時(shí)在這些地區(qū)無證經(jīng)營酒品的現(xiàn)象比較突出。大部分散裝酒經(jīng)營者無證經(jīng)營，缺乏基本的食品衛(wèi)生安全知識，經(jīng)營場所衛(wèi)生條件惡劣，裝酒容器不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)重威脅消費(fèi)者的身體健康和生命安全。為此，由整規(guī)辦牽頭，聯(lián)合各成員單位制定了《番禺區(qū)散裝酒市場整治方案》，提出了散裝酒市場整治的具體要求，明確了各職能部門和鎮(zhèn)政府（街道辦）的職責(zé)。

　　《方案》指出：對無證經(jīng)營的散裝酒經(jīng)營戶要堅(jiān)決取締，發(fā)現(xiàn)一家查處一家，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生；對持證經(jīng)營戶要加強(qiáng)監(jiān)督管理，嚴(yán)格按照整治要求進(jìn)行整改，督促商戶只能出售已定型包裝好的散裝酒品，嚴(yán)禁現(xiàn)場隨意分裝。合力維護(hù)散裝酒經(jīng)營市場的正常秩序，從法規(guī)上有了保障。

　　行業(yè)協(xié)會對規(guī)范自律

　　和監(jiān)管發(fā)揮作用

　　番禺酒類經(jīng)銷行業(yè)協(xié)會會長林錫坤告訴記者，協(xié)會成立以來，酒類行業(yè)協(xié)會行業(yè)自律和行業(yè)監(jiān)管的作用得到有效發(fā)揮，通過舉辦酒類知識培訓(xùn)班等活動引導(dǎo)商家合法經(jīng)營，同時(shí)積極推進(jìn)“放心酒流通示范店”工程，全面構(gòu)建酒類流通安全網(wǎng)絡(luò)。會員單位對積極推進(jìn)“放心酒流通示范店”工程表示堅(jiān)決擁護(hù)。相信今后加入到協(xié)會的酒類經(jīng)銷企業(yè)也得到明顯增加。

　　該協(xié)會一會員企業(yè)的負(fù)責(zé)人告訴記者，在行業(yè)中倡導(dǎo)誠信經(jīng)營對大家是公平合理的，競爭的起跑線是一樣。盡管該企業(yè)進(jìn)駐番禺的時(shí)間不長，但是從開店的那天起，就明確規(guī)定：在本店買到假酒，雙倍賠償損失。這一招很管用，現(xiàn)在顧客逐月增加，不少新客戶說，讓消費(fèi)者信得過的店，才有好的口碑和品牌。

　　整治散裝酒市場

　　是長期任務(wù)

　　區(qū)經(jīng)貿(mào)局有關(guān)方面負(fù)責(zé)人告訴記者，經(jīng)過多年的整頓，酒類市場秩序得到有效規(guī)范，但是，散裝酒流通管理仍然是食品安全工作的薄弱環(huán)節(jié)。由于法律法規(guī)沒有對散裝酒經(jīng)營行為作出具體的規(guī)范要求，因此散裝酒經(jīng)營戶之間無序競爭現(xiàn)象比較突出，酒品質(zhì)量得不到保障，危害著廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，為了加強(qiáng)散裝酒經(jīng)營行為的監(jiān)督管理，消除食品安全隱患，我區(qū)將結(jié)合實(shí)際，實(shí)事求是，對散裝酒經(jīng)營戶開展聯(lián)合專項(xiàng)整治行動。

　　該負(fù)責(zé)人指出，《番禺區(qū)散裝酒市場整治方案》出臺后，有關(guān)部門嚴(yán)格按照法律法規(guī)辦事，對無證經(jīng)營的散裝酒經(jīng)營戶，發(fā)現(xiàn)一家查處一家的做法不變。我區(qū)以農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部為主，散裝酒的消費(fèi)市場仍然龐大，散裝酒市場的整治是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)，但是為了廣大人民群眾的身體健康，各職能部門和各鎮(zhèn)政府（街道辦）要同心協(xié)力，齊抓共管，合力維護(hù)散裝酒經(jīng)營市場的正常秩序，共同保障廣大市民的身體健康和生命安全。

　　■記者手記

　　營造放心和諧消費(fèi)環(huán)境

　　切實(shí)保障酒類產(chǎn)品安全，既是政府有關(guān)部門的工作出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，也是市民希望看到的“營造放心和諧消費(fèi)環(huán)境”變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

　　不容置疑，有關(guān)部門在食用鹽和酒類專項(xiàng)整治行動中積累了不少好的做法和經(jīng)驗(yàn)，也取得了明顯成效，對當(dāng)前專賣管理工作的存在的突出問題也有預(yù)見性應(yīng)急辦法，現(xiàn)在應(yīng)著力抓好從源頭上監(jiān)控。

　　區(qū)經(jīng)貿(mào)局有關(guān)方面負(fù)責(zé)人告訴記者，要抓行業(yè)監(jiān)管，一方面抓持證商戶的證后監(jiān)管，引導(dǎo)商戶建立臺賬票據(jù)溯源和質(zhì)量管理兩大自律體系。另一方面是著力消除未獲證商戶的監(jiān)管死角和盲點(diǎn)，把監(jiān)管責(zé)任分解到具體部門和具體工作人員，做到日常監(jiān)督經(jīng)常化和集中整治專項(xiàng)化。

　　記者以往隨區(qū)消委會聯(lián)合檢查，親眼看到了部門聯(lián)動的影響力，因此，形成齊心協(xié)力、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的酒類監(jiān)管機(jī)制，部門聯(lián)動是不可缺位的。同時(shí)必須堅(jiān)持部門分工的原則，質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)領(lǐng)域執(zhí)法，工商部門負(fù)責(zé)食品流通領(lǐng)域執(zhí)法，衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)執(zhí)法，公安部門配合相關(guān)部門執(zhí)法。這樣，共同管理好酒類市場就有新起色。