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     在“假啤酒”事件持續(xù)了幾天之后，一位業(yè)內(nèi)人士的爆料，讓我們得以了解到更多的內(nèi)幕。

　　按照爆料人的說(shuō)法，這些讓我們瞠目結(jié)舌的造假行為，至少在2003年就已經(jīng)出現(xiàn)，今時(shí)今日，更是表現(xiàn)出兩個(gè)突出的特點(diǎn)：造假者比我們想象的更狡猾；假酒的生態(tài)鏈條比我們想象的更牢固。

　　先說(shuō)
狡猾。如今的造假者早就走過(guò)了“有膽子沒(méi)腦子”的階段，已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的“要錢(qián)不要命”的亡命之徒——— 為了賺錢(qián)，人家不惜冷靜地坐下來(lái)，刻苦研究《刑法》，尋找一切可以利用的“空子”：他們不再是生產(chǎn)出一大批產(chǎn)品放在那里統(tǒng)一銷(xiāo)售，而是下訂單開(kāi)工，每次都保持了“恰到好處”的數(shù)量，公安立案不夠格，行政罰款不害怕；而采取流水作業(yè)、配送單線聯(lián)系這些現(xiàn)代管理手段，更是大大降低了被“一窩端”的風(fēng)險(xiǎn)。

　　再說(shuō)假酒的生態(tài)鏈條。雖說(shuō)目前查到的假酒數(shù)量不算太多，但從那么多消費(fèi)者以受害人身份出來(lái)叫苦來(lái)看，從隨便查到一個(gè)小作坊就是上萬(wàn)瓶假酒來(lái)看，造假行動(dòng)顯然已經(jīng)形成規(guī)模，甚至結(jié)成了牢靠的網(wǎng)絡(luò)。生產(chǎn)假酒的人利欲熏心可以想象，讓人感到意外的是：一些KTV的經(jīng)營(yíng)者為了多賺錢(qián)，主動(dòng)到市場(chǎng)上“找”假酒，甚至將酒瓶打包提供給造假者。作為被侵害到權(quán)益的酒廠，在娛樂(lè)場(chǎng)所“你來(lái)打假我就清場(chǎng)退你貨”的“要挾”面前，往往也只能忍氣吞聲，睜只眼閉只眼……

　　于是乎，從民房出租，對(duì)每天裝酒運(yùn)酒的人不聞不問(wèn)，得到每月幾十塊上百塊的房租，到跑到作坊“打工”裝酒賺手工費(fèi)的；從進(jìn)進(jìn)出出運(yùn)送，到積極開(kāi)拓銷(xiāo)售渠道、建立銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的；從一些KTV知假賣(mài)假，到一些廠家為了現(xiàn)有市場(chǎng)而消極對(duì)待的……攀附在同一個(gè)鏈條上的人，想法各異，卻并不影響他們成為實(shí)際上的“合謀者”。最后買(mǎi)單做“冤大頭”的，只能是可憐的消費(fèi)者。

　　“鏈條+狡猾”，讓“假啤酒”的監(jiān)管面臨了更多的困難。再加上不排除個(gè)別執(zhí)法者與造假行為產(chǎn)生了“說(shuō)不清道不明”的關(guān)聯(lián)，以至于很多查抄行動(dòng)，被查者都能提前“聞風(fēng)而動(dòng)”，采取應(yīng)對(duì)措施。這讓人格外憂慮：對(duì)假酒的查抄會(huì)不會(huì)步此前多起“假藥案”的后塵：一個(gè)作坊案發(fā)，各地開(kāi)始行動(dòng)，在“風(fēng)聲緊”的時(shí)候，造假的關(guān)門(mén)、運(yùn)假的停輪、賣(mài)假的換酒……幾乎毫發(fā)無(wú)損。風(fēng)聲過(guò)后，來(lái)個(gè)外甥打燈——— 照舊（舅）。

　　坦率地講，現(xiàn)在造假啤酒實(shí)在過(guò)于容易了，使得這已經(jīng)成為全國(guó)性的問(wèn)題：隨便上網(wǎng)查閱一下，沈陽(yáng)、北京、天津、濟(jì)南……多個(gè)城市都發(fā)生過(guò)這樣的案例，有的制假分子竟然在雞鴨圈中造假——— 簡(jiǎn)直惡心到了極點(diǎn)。專(zhuān)業(yè)人士告訴大家，可以通過(guò)望、聞、嘗來(lái)鑒別啤酒的優(yōu)劣，通過(guò)檢驗(yàn)瓶蓋是否有劃痕來(lái)確定真假。辦法不錯(cuò)，但花了幾十塊錢(qián)買(mǎi)瓶酒還要如此望聞問(wèn)切，“火眼金睛”的要求對(duì)消費(fèi)者未免有些過(guò)分。

　　狡猾考驗(yàn)的是執(zhí)法者的監(jiān)管智慧；利益盤(pán)結(jié)考驗(yàn)的是打破目前均衡造假生態(tài)的力量杠桿。雖然目前來(lái)看，各地沒(méi)有很好的能夠一勞永逸的制度性措施，但在造假者“魔高一尺”的時(shí)候，打假者需要探索“道高一丈”的杠桿——— 規(guī)范房屋租賃管理、規(guī)范酒瓶子回收機(jī)制，這些辦法雖然離目前的亂局“遠(yuǎn)”了點(diǎn)，卻不失為滌蕩造假土壤的治本之策。更重要的是，如何做好對(duì)KTV和夜總會(huì)這些特殊場(chǎng)所的管理；如何純潔監(jiān)管者自身的隊(duì)伍，割斷他們與造假行為的聯(lián)系；如何通過(guò)常規(guī)的監(jiān)察，擺脫“運(yùn)動(dòng)式”執(zhí)法先天不足的弊端———這些并非不可作為。

　　造假者已經(jīng)“升級(jí)換代”了，更狡猾也盤(pán)結(jié)得更加緊密，打假者如何實(shí)現(xiàn)自己的技能 “升級(jí)”呢？