廣西南寧市工商局近期開展食品安全專項整治，在12月1日前，要實現全市“100％的食品經營攤店沒有無照經營、100％的食品經營戶建立進貨臺賬制度、100％的集
文章來源華夏酒報貿市場、商場建立進貨索證索票制度”。
按照這次食品整治行動的要求，南寧市所有的食品經營戶都要使用統一印制的《食品進貨臺賬登記本》，對每次購入的食品做好及時、完整記錄，包括食品名稱、規格、數量、生產日期、供貨商及其證照號碼、聯系方式等信息。
另外，集貿市場、商場超市的入場經營者，在購進食品時，必須索取和查驗供貨商的營業執照、衛生許可證、檢驗檢疫合格證、銷售發票等相關票證，統一使用《食品進貨索證索票隨附單》，并保存到《食品進貨索證索票檔案袋》。
此外，在市場監管中，南寧工商部門還推行了“食品等級店”的監管模式，分四級管理經營戶。經營戶如果達到Ａ級信用標準，將會得到五顆星的信用標志，而D級信用標準的經營戶，將受到行政處罰甚至被吊銷營業執照。
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編輯：李蔚
