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杭州目前葡萄酒年銷售量有幾十萬瓶，但由于現行葡萄酒推薦性標準不具備強制力，不少不法廠家鉆了空子。一些品牌葡萄酒原汁含量標注不規范，一些小企業采用模糊標注，有的以出廠年份標注，有的以原料采摘年份標注，更有甚者，胡亂標注酒齡，如把“10年的”和“5年的”兌在一起，賣“10年的”價錢。有的小作坊自己沒有葡萄園，卻在生產各種年份的酒。
和老標準相比，新標準除具備強制力外，還明確規定，葡萄酒的年份必須是指葡萄采摘年份，同時該年的葡萄汁含量必須達到80%以上，同時還增加了檸檬酸、銅、甲醇、防腐劑限量及凈含量的要求。
新標準還要求，所有葡萄酒中均不得添加合成的著色劑、甜味劑、香精、增稠劑，如果企業不按新標準生產，情節嚴重者將被趕出市場。
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