1月12日的西鳳酒2014年全國經銷商大會上，經歷了行業調整劇變的西鳳酒向外界披露了2014年的成績單。一組備受關注的數據顯示，2014年的西鳳酒有進有退。
根據陜西西鳳酒股份有限公司總經理徐可強的報告，西鳳酒2014年度銷售量達到53653千升，比2013年的銷售量46884千升，同比增長14.44%。但與此同時，2014年度的銷售額僅為38.3億元，比之2013年全年銷售額45.8億元，降低7.5億元，降幅為16%。一進一退之間，西鳳酒2014年的調整走向已經被業界捕捉到——銷售噸位增加的同時銷售額下降，西鳳酒的中低端品系所占銷售比在上升，產品結構調整逐步向大眾化傾斜。
中低端銷售數量提升的同時利潤率卻相對下降，西鳳酒過于繁多的產品體系將這一問題擴大化了。而發展過程中形成的運營商數量增多的問題，也成為橫亙在西鳳酒面前的重要挑戰。在這種形勢下，總經理徐可強在報告中指出，打造超級單品、發展廠商聯盟成為2015年度的重要調整方向。
產品體系變革持續 西鳳酒2014年中低端品系銷售占比上升的現實，與2013年度就開始的產品體系結構變革動作息息相關，也與整個白酒行業面臨的形勢息息相關。種種跡象顯示，這種面向大眾、面向中低端的體系結構調整，不僅僅貫穿于2014年，勢必會延續到2015年。
業內人士認為，西鳳酒2014年度銷售噸位提升，與之前推出的諸多大眾化產品不無關系。在2013～2014年度，西鳳酒因應行業高端酒下滑形勢，適時調整了產品戰略，在多個層面開始主動下探。
在談及2013年度的發展時，徐可強曾表示：面對高端白酒市場的整體降溫，西鳳酒適時推出了腰部定位的“大鳳香”產品，讓西鳳走在了行業調整的前列。同時，通過合資成立陜西西鳳十五年、六年陳釀西鳳酒營銷公司，將在陜西省內暢銷13年的產品推向全國，進一步完善了公司在中檔價位的產品結構；而在中低端價位則推出了“鳳翔燒酒”，通過深度分銷，實現向“鄉、鎮、村”級市場的拓展，從而創造了新的增長點。
2013年上半年，西鳳酒正式推出了西鳳酒“大鳳香”系列產品，其定位為公司核心戰略產品“鳳香經典”的姊妹產品，這次上市的大鳳香系列產品“大鳳”“二鳳”“三鳳”剛好填充了鳳香經典在500元以下的市場空檔。徐可強在新品發布會上表示：“大鳳香的市場地位就是讓廣大消費者買得起、喝得起好酒，價位定在100多元、200多元、300多元，我們的廣告語就是‘大鳳香，老百姓買得起喝得起的名酒’?！?BR>
在這之前，受一系列政策的影響，高端白酒市場普遍出現下滑。西鳳酒相關人士認為，白酒行業也正在經受國家宏觀經濟調控，受到嚴控“三公”消費、“禁酒令”等因素的影響，高端白酒消費下滑，終端價在100～400元的產品將會成為下一步白酒市場的主流價位。正是在這樣一種判斷之下，大鳳香應運而生。
“面對白酒行業和整個消費發展趨勢的變化，陜西西鳳酒集團股份有限公司敏銳地洞察市場先機，經過縝密的市場調研、論證與分析，集西鳳集團之精英力量，歷經兩年時間的精心謀劃、孕育，在2013年我們隆重推出大鳳香西鳳酒?！蔽鼬P酒營銷公司負責人說。
如果說大鳳香系列是對于鳳香經典的補位，那么鳳翔燒酒則是一款全新的大眾化產品。
2013年底，西鳳酒又新推出了鳳翔燒酒。這款酒被定位為應對市場變化，著力推動城鄉大眾消費的一款主打產品。而為了應對消費市場的變化，這款產品上市采取區域代理、市場零售終端為主的營銷模式。
徐可強指出，白酒市場的低迷仍然蘊藏著巨大的商機。發揮品牌優勢，順應消費需求，精耕區域市場，做老百姓愛喝的名酒，正是鳳翔燒酒推出的節點，鳳翔燒酒的成功上市必將為拓展西鳳酒的消費市場注入新的活力。
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