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    　3月9日，新年的喜氣尚未完全褪去，河南酒業圈內就又傳來喜訊，河南首個“白酒博士后研發基地”落戶河南仰韶酒業有限公司，成為繼“江南大學釀酒中心”在仰韶酒業設立分院之后的又一重要白酒科研場所。

　　自2012年后，中國白酒進入行業拐點，中高端產品盛景不再，持續多年的高速增長斷崖式跌落，在此大背景之下，區域性名酒如何破局？

　　仰韶酒業選擇從品質入手，精細打磨產品，力推民酒回歸。

    　由九種糧食衍變到一瓶美酒，看似只需時間來催生的化學反應，其實蘊含著傳承與創新的奧秘。

　　對于酒企來說，不僅要滿足消費者關心的品質要求，在口感味蕾、風格創新等方面，也需要付出智慧和努力。

　　無論是從江南大學釀酒研究中心在仰韶設立分院，針對傳統發酵工程領域和生物催化領域中的關鍵科學技術與工程問題進行研究；還是仰韶彩陶坊酒通過全國著名白酒專家沈怡方、高月明、高景炎、徐巖、賴登燡、張國強、劉建利、沈祥坤、趙書民組成的專家組品評，被評定為中國第十三種香型——中華陶香型；或者是剛剛傳來的河南首個“白酒博士后研發基地”落戶仰韶這個好消息，都似乎在有形無象地證實著一件事：近年來，作為豫酒領軍陣營中的骨干力量，仰韶酒業在快速發展、力回巔峰的道路上，正潛心改進釀酒技藝，不斷引進科學技術，并取得了一些成果。

    　通過科技創新與傳統工藝的完美結合，仰韶獨創了“陶池發酵、陶甑蒸餾、陶壇老化、陶瓶儲存”四陶工藝，并由此研發出了一系列經得起市場沉淀的精品酒，以此釀就的彩陶坊品味，也獲得了眾多酒界技術專家的好評。

    　2014年11月，在實地考察仰韶釀造工藝和品鑒彩陶坊后，中國酒業協會原白酒專家組組長、著名白酒專家梁邦昌曾做出高度評價：仰韶在原有香型工藝基礎上，規范提升、創新工藝，釀就陶醬、陶清、陶濃、陶兼，進而形成陶融新香型白酒，酒體高度體現一個”融”字，融合度前所未有。

    　品質營銷時代的開啟，使仰韶體現出了強勁的生命力。2014年，在白酒業進入深度調整期的大背景下，憑借過硬的產品品質，仰韶創新營銷模式，頂住了行業壓力，銷售額再度穩步攀升，逆勢飛揚。

    　這些成績的背后，是仰韶酒業年生產能力10萬千升的實力背書；是仰韶酒業擁有國家級白酒評委4名、河南省白酒評委11名、釀酒專業技術人才386名的人才沉淀；是各大白酒研發基地文章來源華夏酒報在仰韶酒業創新科技與傳統工藝結合的共同成果。