因獨特釀造技藝而被列入“陜西省非物質文化遺產保護名錄”的古太酒日前聯合眉縣商會，在陜西省會西安推出多款新品以供品鑒。
陜西古太酒業有限公司、眉縣商會、西安千禾策劃有限公司日前以“共敘鄉情，共商發展”為主題在西安推出古太酒品鑒聯誼會。古太酒發源于清道光27年，歷經六代傳承，以獨特不
文章來源華夏酒報秘傳的古法釀造技藝為本，形成了“古風、古意、古法”的獨特風格。其中，古太酒秘不示人的獨特釀造技藝已經被列為陜西省非物質文化遺產保護名錄之列。
陜西古太酒業董事長楊衛文表示，在許很多人看來，這個時候進入酒行業是一種冒險，但是對于有著百年歷史傳承、手工純糧釀造的古太酒來說，其優質的品質必定有著巨大的市場發展空間，因此企業毅然決定擴大古太酒生產規模，建設年產純糧釀制3500千升優質白酒的生產基地。據悉，古太酒新廠區項目得到眉縣政府的大力支持，目前除了被列為陜西省非物質文化遺產、被中國釀酒專業委員會評定為歷史文化優秀創新產品外，正在積極申請列入國家級非物質文化遺產項目。
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：閆秀梅
