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理念升華引發黔酒“核聚變”
來源:  2015-12-21 06:09 作者:

  

在2012年第二屆中國(貴州)國際酒類博覽會上,貴州省醬香型白酒的產區優勢明顯,醬酒產業正朝著做大做強的方向穩步發展。

     10月31日,貴州省仁懷市副市長喻陽洪透露,在2013年之前仁懷市政府將投入10億元成立“仁懷醬香酒酒業有限公司”,整合當地近百家小規模的白酒企業,同時還將引進戰略投資者,試圖打造除茅臺之外的當地醬香酒品牌。對此,《華夏酒報》記者再次走進貴州去體驗“貴州理念”升華所帶來的新變化,以及被行業普遍看好、前景十分樂觀的“貴州速度”。

  “一看三打造”引發的理念變革

  地處云貴高原、西南邊陲的貴州,信息閉塞、交通不便,似乎成為了這個地區的代名詞,因而在世人的目光里,就把貴州與貧窮、落后、保守等名詞相聯,然而,兩屆貴州酒博會卻讓世人改變了這樣的印象。

  具有獨特的釀酒環境、微生物資源和氣候條件,釀造歷史源遠流長,以國酒茅臺為代表的白酒產業,雖然是貴州的優勢產業,但是,由于存在著企業規模小、發展速度慢、生產布局散、思想觀念舊、企業融資難、配套產業滯后等問題,從而導致形成了一種“瓶頸”制約格局。從發展的局部區域看,貴州的短板存在著企業布局分散、集中度不高,再加上大部分企業缺乏加快發展的胸懷和眼光等問題,可以這樣形容,許多企業只愿停留在甘當“地主”,不愿當“資本家”的狀態上。

  針對這一情勢,2011年,貴州省委、省政府大膽提出了“一看三打造”的發展戰略,即:“一看”就是“未來十年中國白酒看貴州”,而“三打造”則是要把茅臺酒打造成“世界蒸餾酒第一品牌”,把茅臺鎮打造成“中國國酒之心”,把仁懷市打造成“中國國酒文化之都”。這一發展理念為貴州白酒產業加快發展確定了基調。

  在這一基調的統一引領下,2011年1月11日,貴州省政府出臺了《貴州省“十二五”煙酒產業發展規劃》,提出了到2015年白酒產業的奮斗目標:全省白酒產量確保80萬千升,力爭100萬千升,占全國白酒市場份額的10%左右,白酒工業總產值確保1300億元,力爭1500億元,其中茅臺酒產量4萬千升。同時培育一批名優品牌,新增6至10個中國馳名商標和一批著名商標。到2020年,黔酒占全國白酒市場的份額爭取達到20%。 

  2011年6月30日,貴州省在仁懷市召開了全省白酒產業發展推進大會。

  正是在這次會議上,“解放思想、創新模式、高端引領、中低取勝、打造品牌”成為“十二五”貴州省白酒產業發展的總體思路。工作要求則被界定為:堅持質量優先、以質取勝,始終保持貴州白酒良好的市場聲譽;堅持高端引領、中低并舉,努力搶占各檔次白酒市場;堅持醬濃并舉、兼有其他,滿足不同消費者對不同香型白酒需求;堅持盤活存量、擴大總量,盡快使全省白酒產量大幅度提升;堅持優化環境、擴大開發,在市場競爭中推動貴州白酒實現跨越式發展。

  也正是在這次全省白酒產業發展推進大會上,加快貴州白酒產業發展,首先要鞏固和提升“國酒茅臺”地位的理念也被提煉了出來。

  正是基于這樣的地位,支持茅臺做大做強,就是在支持貴州白酒產業加快發展。全省共同維護“國酒茅臺”聲譽,支持和幫助茅臺文章來源華夏酒報集團加快發展。同時提出遵義市和仁懷市要把這項工作作為第一任務,鞏固和提升茅臺的國酒地位,與此同時,還要求以創新發展模式,構建開發競爭的發展格局,實行醬濃并舉、兼有其他,從而打造一批白酒特色品牌。 

  從“貴州理念”到“貴州宣言”

  理念的升華,本身就是一種創新和突破,這種創新與突破,實質上就是一次大發展、大跨越的過程。

  2011年8月18日,在第一屆貴州酒博會上,貴州省提出了“容天下之人,賣天下之酒”的發展理念,初步形成了跳出貴州看貴州的“貴州理念”;今年9月9日,在第二屆貴州酒博會上,貴州省委書記、省長趙克志闡述了以“八個共同”為主要內容的“貴州宣言”,提出貴州將從八個方面加強與川酒產業的聯合與互動,從而使“貴州理念”進一步升華。

  在這一理念嬗變的背后,彰顯了貴州省委、省政府大力發展白酒產業的信心和決心。根據貴州省委、省政府的部署,作為貴州省白酒產業主戰場的遵義市,又將如何在理念上升華,在行動上創新呢?對此,用遵義市原市委書記喻紅秋的話說,就是在機遇面前不放松,在信心面前不動搖,在方式面前不改變。他詮釋說,在機遇面前不放松就是要當先鋒、打頭陣、作貢獻;在信心面前不動搖就是要大增比、大進位、大突破;在方式面前不改變就是要容天下之人、賣天下之酒。

  按照貴州省委、省政府對茅臺集團公司發展的新定位,以貴州茅臺酒集團為建設主體,以茅臺酒現有生產區為基礎,規劃建設15平方公里的國酒工業園區,并以此為契機,加快推進仁懷名酒工業園區規劃建設步伐,并爭取國酒工業園區、仁懷名酒工業園區升級為省級工業園區和省級經濟技術開發區。與此同時,鼓勵有條件的縣、區(市)規劃建設名優白酒產業園區。

  一石激起千層浪。“貴州理念”產生的鯰魚效應和波紋效應,不僅在老牌企業中,而且在如中糧、海航、維維等業外資本紛紛逐鹿貴州白酒產業上可以得以證實。

  華澤集團收購原貴州珍酒廠成立貴州珍酒釀酒有限公司以來,企業呈現出蓬勃發展的景象。該公司負責人表示,“十二五”期間將采取加大投入擴大產能、加大市場營銷、著力打造品牌等三大舉措,實現產能10000千升、儲存能力12000千升、年銷售收入10億元、利稅3億元的目標。

  與珍酒公司一樣,貴州省鼓勵和支持老牌名酒企業通過破產、兼并、聯合、拍賣、租賃等方式,促進企業重組,盤活存量資產,董酒、金沙窖酒、鴨溪、湄窖、平壩、勻酒等老名酒企業順利實施改制重組,盤活了生產存量。

  今年6月,維維股份成功收購貴州醇,這標志著維維豆奶徹底從“豆奶第一股”轉身成“白酒股”,也說明黔酒產業的發展前景十分看好。

  “隨著資本市場的重新洗牌,其直接結果就是加速白酒業的結構調整和整合,淘汰創新意識不夠、缺乏品牌歷史和文化優勢、缺乏產品和機制創新能力的中小型酒廠。在這場資本洗牌的過程中,名酒和新名酒憑借足夠的創新能力和超強的市場競爭能力,獲得了優越的權利并保留下來。”中國酒文化學院副院長郭五林教授如是說。 

  從“容天下之人,賣天下酒”到“八個共同”,《華夏酒報》記者不禁聯想到江蘇的洋河,其“藍色經典”為什么能在短短幾年時間風靡全國?在采訪中,《華夏酒報》記者感觸最深的是貴州省委省政府能夠毫不避諱強調“賣酒”這個詞,也正是這個“賣”字,吸引了上千萬的海內外客商紛至沓來。我們相信,貴州省委省政府能夠站在產區化區域合作的高度謀變黔酒產業,相信“貴州宣言”所爆發的力量,一定能夠在讓貴州白酒走出大山、走出貴州,在中國酒業這個領域里發生“核裂變”。


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編輯:趙果
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