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　　茅臺集團國酒文化城文章來源華夏酒報里展示的茅臺酒生產的過程：端午踩曲，重陽投料，

九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，經過分型陳釀，存放勾兌。這些頗受游人的喜愛。

　　9月3日，貴州省貴陽龍洞堡國際機場股份有限公司正式掛牌成立，其中，貴州茅臺集團出資10.7億元，成為其第二大股東。

　　在10月開業的貴州銀行中，茅臺集團又將其在貴州銀行的持股比例從4.15%升至15.27%，成為貴州銀行名副其實的第二大股東。

　　據悉，茅臺集團還將進軍房地產和稀有金屬礦產資源開發。

　　對此，業內人士觀察認為，這不是茅臺集團的“企業行為”，而是貴州省委、省政府以酒業為突破口，多元化產業并駕齊驅、協調發展的戰略部署。

　　黔酒產業結構已經在悄悄發生變化，產業聯動使黔酒“動”起來了。　　

　　紅高粱“紅透”貴州

　　黔酒的發展尤其是茅臺的快速發展，極大地帶動了釀酒原料——紅高粱的種植。

　　作為黔酒的“第一生產車間”，紅高粱是貴州的優勢產業，在幫助農民致富奔小康的同時，也保障了酒類企業產品的品質。

　　據仁懷市茅臺酒有機原料生產發展中心主任王小波介紹，從2000年開始，茅臺酒廠就與仁懷市共同實施了紅高粱“北種南擴”工程，將原來只在仁懷北部幾個鄉鎮種植的紅高粱擴大到全市21個鄉鎮，全面實行“訂單生產、合同收購”，并將每年的市場收購價作為來年的保護價與農民簽訂合同，逐步擴大高粱生產基地。

　　為了提高原料品質，仁懷市不僅建立健全了跟蹤管理體系、生產標準體系以及產品質量監測和評價認證體系，把高粱生產的產前、產中、產后各個環節納入標準生產和標準管理的軌道。建立了有機原料檢測中心，從源頭上控制有機原料污染，使茅臺酒成為真正的綠色產品、有機食品，達到無公害、無污染目標，而且還修訂了《貴州省仁懷市酒用優質糯高粱綜合標準體系》，大大提高了原料品質。

　　此外，仁懷市還通過抓示范帶動，促進茅臺酒高粱基地發展。據王小波介紹，仁懷現已建成市級以上示范點15個、面積14100畝；鄉級示范點20個、面積20000畝；村級示范點157個、面積47000畝；示范辦點面積占總面積的35%。

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編輯：趙果