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白酒行業進入轉型期 西鳳酒做創新營銷
來源:  2015-12-21 06:09 作者:

  西鳳酒人士對記者表示,作為老牌四大名酒之一的西鳳酒,要想復興就需要不斷地創新營銷

  2012年,白酒行業遇到了不少困難,可謂是阻力重重。在高端酒遭遇銷售不暢之際,一些老名酒開始強勢回歸,而區域名酒的全國化被認為是2012年白酒發展的主題詞。而有著中國老“四大名酒”之稱的西鳳酒,也幾乎是一夜之間,從陜西走向了全國。如果說,“白酒證券化”是西鳳酒2012年發展的關鍵詞之一,那么“國典鳳香直供店”,則是西鳳酒給白酒行業交上的一份年末收官之作。

  對于西鳳酒推出的國典鳳香直營店一事,《證券日報》記者采訪了陜西西鳳酒公司相關負責人,在他們看來,這是西鳳酒繼“白酒證券化”戰略之后又一新的營銷舉措。

  何為“國典鳳香直供店”?

  聽過專賣店、自營店、名煙名酒店,好像從來沒聽說過直供店?而國典鳳香直供店,正是西鳳酒國典鳳香的一個創新型營銷思路。

  眾所周知,近幾年,隨著酒店、商超、餐飲日益高昂的進店費、陳列費、促銷費等等費用,以及消費者進酒店自帶酒水的潮流,白酒的銷售渠道正在潛移默化地發生變化,一些靠近酒店或人流密集的地段,名煙名酒店隨機而起,成為了酒店自帶酒水和團購的主要場所,成為白酒銷售的重要利潤來源。

  “國典鳳香直供店,就是以名煙名酒店為載體,來直接銷售我們的國典鳳香”,西鳳集團國典鳳香上市領導小組副組長林石興對《證券日報》記者表示,“成為國典鳳香直供店的名煙名酒店,由西鳳酒廠直接配送酒品,并由我們的品牌服務團隊提供門頭設計與裝修,統一制作國典鳳香-直供店的標識。”

  “與專賣店、自營店不同的是,國典鳳香直供店將充分尊重名煙名酒店的品牌選擇和經營模式。”林石興補充道。

  北京僅限30家

  據了解,目前還沒有哪一款名酒直接在名煙名酒店設置“直供店”,而成為國典鳳香直供店對名煙名酒店來說無疑是提高利潤的好思路。而選擇北京地區開“直供店”則是西鳳酒有著具體的考慮。

  林石興表示:我們對國典鳳香直供店的甄選有一套系統的標準:名煙名酒店,首先要認同西鳳酒和國典鳳香的文化,有著良好的經營狀況,承諾預付10萬貨款才有資格進入直供店的范疇;另外,評選小組會通過名煙名酒店的資源、經營狀況、地段位置和口碑等綜合因素來考量最后的入選名額。

  也就是說,并不是所有的名言名酒店都能做國典鳳香的直供店,西鳳酒也是有著自己的選擇標準。

  “本著少而精的原則,我們在北京市只甄選30家名煙名酒店,成為我們的國典鳳香直供店。”林石興強調。

  直供店將使多方贏利

  大的名煙名酒店,一般從一級批發商處進貨;而小的名煙名酒店,可能是從二級甚至是三級批發商處進貨,高昂的中間成本攫取了名煙名酒店的一大部分利潤,另外,酒的真假也是消費者最為頭疼的事情。正是基于這一點,西鳳酒才想出了做直供店。

  “直供店由西鳳酒酒廠直接配送國典鳳香酒品,省去了中間批發的成本,大大提高了名煙名酒的利潤;同時,西鳳酒是大集團大品牌,直接供貨,真實貨源有保證,最大程度地保證了酒品的質量;國典鳳香的品牌服務團隊提供門頭設計與裝修服務,也會提升名煙名酒店的檔次。” 國典鳳香北方大區總經理肖玉軍對本報記者如此描述。

  事實上,名煙名酒店銷售名酒的成本低了,消費者去買酒,不但能確保買到真酒,價格自然更加優惠、折扣自然更低了。對于酒廠來說,名煙名酒店一般規模較大,地段較好,裝修高檔,面對的消費人群層次相對較高,是國典鳳香形象展示和品牌傳播的絕佳陣地;同時,經營狀況良好的名煙名酒店,一般都有自己獨特的利潤來源,要么就是有獨特的社會資源,良好的人脈關系,有穩定的客戶和團購資源;要么是占據有利的地理位置,在大型餐飲酒店旁邊或者人流、車流、社區集中的場所,這些優勢都可以嫁接到國典鳳香上來,實現雙方合作共贏。

  國典鳳香有“賣點”

  白酒是快消品,是需要一瓶瓶銷售和消費的。所以,只要酒品本身有足夠的賣點,高品質,有故事,有文化,作為店面的老板,他們也都樂于推薦,因為這樣的酒才更好賣。

  據了解,西鳳酒是我國最古老的歷史名酒之一,始于殷商,成于周秦,盛于唐宋,久負盛名,至今已有3000多年的歷史,是中國鳳香型白酒的開宗鼻祖和典型代表,是第一屆全國評酒會評選出的四大名酒之一,今年恰是四大名酒問世60周年,很有紀念意義。

  而國典鳳香是西鳳酒集團在2012年推出的“國”字號超高端品牌,西鳳酒集團對其更是寄予厚望。“國典鳳香是對西鳳酒三千年鳳香的傳承和創新,由首批中國釀酒大師、國家白酒評酒委員、高級工程師、高級食品安全師賈智勇先生親手勾調而出,不僅秉承西鳳酒的傳統工藝之精髓,更傾注了釀酒大師的匠心與靈性。因此,集團也對國典鳳香酒給予很多支持。”林石興如此表示。

  肖玉軍則對記者表示,國典鳳香旗下有大師級和泰斗級兩款超高端酒品,其“酒海封藏”秘法,保證了兩款超高端酒品的原酒已經在西鳳酒海中已經封藏了半個世紀以上,還有其酒體也全部取自超過百年歷史的西鳳酒海中,是貨真價實的酒海封藏年份酒。

  據統計,全北京市大大小小名煙名酒店至少上萬家,大規模的也有幾千家,國典鳳香直供店的名額卻只有屈指可數的30家。看來,對于北京市的名煙名酒店來說,想要成為國典鳳香直供店,是機遇和挑戰并存。

編輯:盧靜
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