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2012年12月22日下午，當105歲的白酒行業(yè)泰斗秦含章先生，挽著90歲的夫人、著名營養(yǎng)學家索穎女士，出現(xiàn)在“四大名酒榮耀60——名酒價值與中華文明”高峰論壇時，觀眾席里立刻自發(fā)爆發(fā)出雷鳴般的掌聲。
曾在1950年就被周恩來總理任命為中央人民政府食品工業(yè)部參事的秦含章，幾十年來撰寫的科研報告、論文和著作以及與他人合寫的書共計40余部，近6000萬字。
他是我國老一輩著名的科學家和工程技術(shù)專家，也是我國食品科學技術(shù)和工程發(fā)酵和釀造技術(shù)的開拓者和學術(shù)帶頭人，他在中國食品、輕工科技領(lǐng)域奮斗已70多年，是中國食品工業(yè)奠基人和當之無愧的酒界泰斗……
2012年12月22日下午，86歲高齡滿頭銀發(fā)的王秋芳在工作人員的攙扶下，出現(xiàn)在人民大會堂中央大廳“四大名酒榮耀60——名酒價值與中華文明”高峰論壇時，引起了會場上一片掌聲，參加論壇的所有代表都站立起來，向這位酒行業(yè)的泰斗表達由衷的敬意。
作為首屆全國評酒會上唯一的女性評委和第一位國家級女評酒委員，60年前的王秋芳扎著兩根辮子，正是青春洋溢之時。“我是直接參與第一屆國家名酒的檢測、討論、品嘗，最后做出全面總結(jié)的成員之一。”今日，60年前的這份榮譽，60年后又重新來慶賀。
回顧往昔，王秋芳頗多感慨，“我當時參與這項工作是在全國剛剛解放以后，正值在進行各方面建設當中。當時舉行首屆全國評酒會，說明國家對我們酒行業(yè)是非常重視的，解放初期就已開始這樣的活動。舉行第一屆評酒會的目的：一是為了了解全國酒的質(zhì)量狀況，另外是為了選拔全國最好的酒。對我們老百姓來說，酒是生活中的特需品，說明國家舉行評酒會也是關(guān)注老百姓的生活。”……
“四大名酒榮耀60 ——名酒價值與中華文明”高峰論壇中，兩個人的兩次握手，被很多業(yè)內(nèi)人士所關(guān)注。
第一次，是在北京人民大會堂的河北廳內(nèi)，距離論壇開始還有十幾分鐘，當貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司董事長、貴州茅臺酒股份有限公司董事長袁仁國走進貴賓廳時，早已在場的山西杏花村汾酒集團有限責任公司董事長李秋喜站了起來，兩只有力的大手緊緊地握在了一起。
他們此行，為了一個共同的目的，共同找尋“四大名酒”的榮耀記憶。
60年來，在四大名酒的影響推動下，中國白酒業(yè)獲得了健康、穩(wěn)定的發(fā)展。名酒企業(yè)在發(fā)展中，作為“大品牌”，積極履行“大責任”，樹立了領(lǐng)袖企業(yè)形象的標桿。
論壇中，袁仁國做了題為“中國名酒的社會責任”的發(fā)言，稱大品牌必須承擔大責任，尤其是名酒發(fā)展要承擔更大的社會責任。
李秋喜則用“感恩”和“典范”來回顧總結(jié)了汾酒60年來的風雨征程。在他看來，中國名酒應該共同建立與國際接軌、為中國名酒走向國際做最基礎(chǔ)的工作。“現(xiàn)在看來，這個工作不僅非常必要，而且非常緊迫。這也要求我們名白酒企業(yè)要站的更高，看的更遠，做的更好。”李秋喜說道。
此外，李秋喜也表示，非常贊同袁仁國關(guān)于企業(yè)社會責任的觀點，并帶頭呼吁名酒企業(yè)要“聯(lián)起手來”，“我們四大名酒要率先帶頭，聯(lián)起手來，捆綁起來，共同戰(zhàn)勝國際市場。我相信這一天會早日到來。”……
2012年12月22日，據(jù)說是北京近30年來最冷的一天。晚宴結(jié)束后，著名白酒營銷專家余以游走出人民大會堂，迎面寒風凌冽，遠天星稀月明，深冬的寒意消解在他澎湃的激情之中。“四大名酒，榮耀60——名酒價值與中華文明”高峰論壇中的一幕幕不斷浮現(xiàn)在他的腦海中，觸動了他的靈感，于是他即興賦詩。
余以游說他是一個“不務正業(yè)”的業(yè)余詩人，“我看到中國白酒的自強不息，看到了中國白酒和諧共生，更看到了中國白酒在中華文化長河中的一路奔騰。這樣的盛會，我覺得自己文章來源華夏酒報應該為她寫一點什么。因為，盛會的主題是‘白酒’，我就以‘白酒’為題，為中國白酒謳歌。”
都說酒可以添詩性，酒后風中，余以游的思路清晰起來，一字一句躍然紙上。“第一部分寫‘白酒的莫言2012’；第二部分記錄‘四大名酒榮耀60’的勝景和召喚；第三部分，問中國的酒文化能夠走多遠，同時，感謝《華夏酒報》為中國白酒和中國白酒文化發(fā)展所作的貢獻；第四部分，暢想中國白酒的五湖四海和美好未來——家國和酒濃！”
“這是一次中國名酒華誕慶典大會，大會很成功、很精彩，也很有價值！”2012年對白酒行業(yè)來說，是多事之秋，承載中華優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的白酒，遭遇前所未有的挑戰(zhàn)。
“高峰論壇以第一屆中國四大名酒（白酒）誕生60年為契機，探尋‘名酒價值與中華文明’，主題鮮明，張力強勁。無論是四大名酒的老總，還是行業(yè)領(lǐng)導和專家學者，他們都認為‘中國名酒價值——責任、品質(zhì)、標準、合作、自律’是白酒品牌的生命，而在此基礎(chǔ)上，弘揚中華文明和中華文化，就能夠真正尋找到白酒品牌的靈魂。”這是他參加此次活動的感受。
白酒有了“生命”和“靈魂”就不僅僅是“水”和“酒精”，而是一種從物質(zhì)上升為精神的神奇之物，這種“神奇之物”就能夠綿延傳承，惠及華夏大眾，乃至世界。
“這次盛會與其說是四大名酒60華誕慶典，倒不如說是探索中國白酒未來發(fā)展之路的‘華山論劍’。我們相信，通過這次高峰論壇，中國白酒企業(yè)會更加清晰自己應該擔當什么、追尋什么和堅守什么。”余以游如此感嘆。
白酒：登高而呼
——為“四大名酒榮耀60”而歌
白酒，
多事之秋，
高處不勝寒，
冰與火重逢。
白酒，
四大首席，
茅瀘與汾鳳，
牽手舞春風。
白酒，
我問太白，
秦皇大唐誰雄？
華夏第一功！
白酒，
醉飲明天，
南北西東，
家國和酒濃！
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