芝麻香型是我國最年輕的白酒香型,也系山東所獨創,已正式成為中國白酒十一大香型之一。隨著工藝的不斷成熟,芝麻香型白酒已成為魯酒的核心競爭利器之一,成為山東白酒市場消費的新主流。
芝麻香型白酒是以芝麻香為主體,兼有濃、清、醬三種香型之所長,是中國白酒釀造技術難度最大、釀造條件要求最高、對環境要求最嚴格的一個香型,被譽為白酒中的貴族香型。山東的景芝、趵突泉、扳倒井、泰山生力源等4家企業是芝麻香型的領軍企業,也是山東白酒行業“芝麻香”集團軍中的旗手型企業。
2012年已過去,白酒行業在這一年幾番遭遇波折,但銷售收入仍只增不減。魯酒的發展究竟如何,魯酒企業獲得了哪些驕人的成績,記者帶著這些問題走訪了魯酒各大企業。“芝麻香型一品景芝主打高端市場；濃香型的景陽春主打中低檔；景芝老白干主打低檔。山東景芝酒業2011年完成銷售額13億元,2012年全年銷售額突破18億元應該不成問題。”山東景芝酒業集團負責人告訴記者。“泰山酒業集團2012年繼續實施"省內市場重點抓、省外市場抓重點"的思路,酒水產品銷售額實現了同比較快增長,省內市場和省外市場銷售額幾乎各占50% ,改變了往年省外市場偏重的狀況。”泰山酒業集團孟經理表示。
據了解,2012年孔府家酒業公司銷售收入同比增長37%,利潤同比增長12%,呈現出蓬勃向上的良好勢頭。與聯想控股成功合作后,企業有了更為雄厚的資金進行品牌運作和市場打造,對孔府家品牌知名度的提高起到了很好的推動作用。
據山東蘭陵集團負責人介紹,2012年,該公司產品銷售量較上年同期有了顯著增長,而且還呈現出了以下幾點較好勢頭:低端產品逐步削減,中高端產品比例上升較快,大大超過了預期。
山東省輕工業協會會長李偉鳴表示,隨著魯酒當中有好酒的觀念不斷深入人心,山東白酒行業也迎來了爆發式的快速增長。全省白酒行業現有年銷售收入2000萬元以上規模企業156家,預計2012年將實現銷售收入365億元,實現利稅62億元,利潤26億元,增速均保持在30%左右,大大高于全省輕工行業增速。魯酒產量2012年過100萬千升已成定局。山東省白酒行業利稅和利潤的增幅均超出全國水平,利潤增幅更是創出歷史最好水平。目前,山東白酒市場80%的份額被魯酒所占據,在當地市場的絕對優勢為山東酒企進一步進軍全國打下了堅實的基礎。2012年,景芝和扳倒井銷售收入都有望接近甚至達到20億元,泰山和古貝春則緊隨其后,達到十多億的銷售規模。
全省白酒產量將時隔十多年后再次突破百萬千升,達125萬千升,增速在20%以上,居全國第二位。但經濟效益增長幅度不僅超過產量的增長,而且利稅和利潤的增幅也都高出全國平均水平。說明了山東白酒行業實施山東白酒調整振興指導意見,市場開拓也進一步加快,在結構調整和品牌建設方面已取得了初步的成效,魯酒的全面振興與發展已步入快車道。
編輯：盧靜
