北京世紀(jì)華德科技開(kāi)發(fā)有限公司進(jìn)入白酒過(guò)濾凈化行業(yè)15年來(lái)，憑借自主首創(chuàng)的中空微濾膜片專(zhuān)利技術(shù)，不斷在創(chuàng)新中發(fā)展。逐步開(kāi)發(fā)出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的自動(dòng)沖洗過(guò)濾技術(shù)、低溫多功能綜合處理技術(shù)等多項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)。
1997年，華德公司已開(kāi)始將過(guò)濾凈化技術(shù)與其它電子、生化技術(shù)相結(jié)合，主要針對(duì)城市二次供水、泳池桑拿水體過(guò)濾凈化、海水養(yǎng)殖場(chǎng)水體過(guò)濾凈化、沖洗車(chē)水體過(guò)濾凈化等方面的技術(shù)開(kāi)始研發(fā)和中試工作，并已獲得初步進(jìn)展。
2008年，針對(duì)白酒企業(yè)水質(zhì)處理及污水排放問(wèn)題日益嚴(yán)峻的現(xiàn)狀，華德公司的科研人員在原有研究成果的基礎(chǔ)上，開(kāi)始把工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)向水的處理，遵循分類(lèi)收集、分質(zhì)處理、循環(huán)利用、節(jié)能零排的原則進(jìn)行攻關(guān)，取得了技術(shù)突破。
白酒企業(yè)的水可分為五類(lèi)：第一類(lèi)水是生產(chǎn)、生活用水，這些水主要來(lái)自于地下水、地表水、自來(lái)水，而這些水都不同程度地在使用前受到污染；第二類(lèi)水是進(jìn)行酒體勾兌的純凈水；第三類(lèi)水是沖洗瓶水，它占了用水總量的40%左右；第四類(lèi)水是釀酒冷卻水，這種水也占到用水量的40%左右；第五類(lèi)水是釀酒排放的高濃度廢水，這種水雖然只占用水量的5%左右，但卻是酒企最難處理的一種水。
第一類(lèi)水各酒廠基本不做處理，直接使用；第二類(lèi)水大部分酒廠都已上了純凈水制備設(shè)備，這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)解決；其他三類(lèi)水的處理是各酒廠現(xiàn)在急需解決的。第三、四類(lèi)水雖然談不上產(chǎn)生嚴(yán)重污染，但
文章來(lái)源華夏酒報(bào)用水量大（占日用水量的80%左右）。第五類(lèi)水在處理過(guò)程中采用生化技術(shù)，因其是高濃度有機(jī)廢水，處理起來(lái)難度很大。這類(lèi)水主要采用生化技術(shù)，在處理過(guò)程中靠繁殖大量細(xì)菌來(lái)吃掉水中的有機(jī)物，而且細(xì)菌要想大量快速繁殖會(huì)受到多方面條件制約，稍有不確定因素，就無(wú)法達(dá)到目的，而細(xì)菌出現(xiàn)問(wèn)題往往是事后發(fā)現(xiàn)，等到采取措施為時(shí)已晚，而重新恢復(fù)運(yùn)行則需要數(shù)天時(shí)間。
由此看來(lái)，大部份污水處理場(chǎng)都難以做到穩(wěn)定運(yùn)行，往往是處理效果忽好忽壞，尤其是在冬季，當(dāng)氣溫低于15℃時(shí)，細(xì)菌的繁殖幾乎停止。這是所有污水處理場(chǎng)都不得不面對(duì)的難題。
對(duì)于第一、二類(lèi)水，將隨著人們對(duì)水的認(rèn)識(shí)提高，逐步采用生活用水凈化技術(shù)加以解決；第三類(lèi)水（沖洗瓶水）已被許多酒企重視起來(lái)，因用水量太大，而且采用沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的硬水沖瓶，除了有肉眼可視雜質(zhì)外，還有水中的鈣、鐵、鎂等重金屬離子和大量微生物尸體殘留在瓶?jī)?nèi)壁，這些物質(zhì)與裝入瓶子中的酒極易產(chǎn)生反應(yīng)，造成酒的貨架期沉淀、懸浮等問(wèn)題，這種輕度污染的水，直接排放也會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染；第四類(lèi)水（釀酒冷卻熱水）的處理已被各酒廠重視起來(lái)，一是用水量大，二是只用一次便排掉，造成水資源浪費(fèi)，三是在排放時(shí)大量熱能被白白排放掉而且還造成熱污染，四是水體中有較多的雜質(zhì)和大量微生物，排放后會(huì)對(duì)環(huán)境造成生物污染；第五類(lèi)水是最需要處理，也是最難處理的水（釀酒高濃度廢水），這種水雖然所占用水量較少，但是污染度高，處理難度大。現(xiàn)在各酒企主要將面對(duì)第五類(lèi)水的處理，如果不能按照排放標(biāo)準(zhǔn)排放，將會(huì)受到政府的嚴(yán)厲制裁，甚至被停產(chǎn)、關(guān)閉。
現(xiàn)在大、中型酒廠主要面對(duì)的是第三、四、五三類(lèi)水，其中，前兩類(lèi)水主要是為了節(jié)約用水，減少投入，同時(shí)也是避免污染和因水質(zhì)影響產(chǎn)品質(zhì)量，后一類(lèi)完全是為了解決污染問(wèn)題。
小型酒廠對(duì)第三、四類(lèi)水抱著處理不處理都行的態(tài)度，主要面對(duì)的是釀酒高濃度廢水，如不達(dá)標(biāo)將無(wú)法生存。尤其是在一些重點(diǎn)地區(qū)的酒企，不是面臨缺水，就是面臨污染，或者兩者兼有。
水資源短缺和水污染是日益嚴(yán)重的兩個(gè)重大問(wèn)題，它直接關(guān)系到人的生命安全和生存環(huán)境問(wèn)題。這也是多年來(lái)多種高發(fā)病產(chǎn)生和造成居民身體素質(zhì)不斷不降的直接原因。
水污染做為“三廢”中危害最嚴(yán)重的，是大家普遍都能認(rèn)識(shí)到的，污染容易，解決很難，也是大家的共識(shí)。
隨著污染的加劇，世界各國(guó)都對(duì)污水治理加大了力度，尤其是在我國(guó)，一方面社會(huì)和人民生活受大量污染的嚴(yán)重危脅，另一方面，每年大量消耗資源的現(xiàn)狀得不到改善，資源的匱乏已無(wú)法維持社會(huì)經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)期快速增長(zhǎng)。我國(guó)每萬(wàn)元產(chǎn)值中耗電、煤、水等資源是國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家的數(shù)倍，一方面要大量生產(chǎn)，另一方面又短缺電、煤、水等資源，這些因素疊加在一起，致使中國(guó)將面臨嚴(yán)峻的考驗(yàn)，迫使國(guó)家不斷加大對(duì)資源浪費(fèi)和環(huán)境破壞的冶理力度和宏觀調(diào)控力度。
雖然食品行業(yè)未被列入主要污染行業(yè)，但對(duì)于資源的消耗和污染也是較大的。做為行業(yè)中從事凈化事業(yè)的高新技術(shù)企業(yè)，華德公司一直為解決這一問(wèn)題而不懈努力。
首先，公司針對(duì)各白酒生產(chǎn)企業(yè)的節(jié)能、零排、提質(zhì)、降耗、增效等問(wèn)題進(jìn)行了大量調(diào)研，制定了多種個(gè)性化的解決方案，并根據(jù)這些方案，運(yùn)用自身研發(fā)首創(chuàng)的核心技術(shù)（中空微濾膜片過(guò)濾技術(shù)），將國(guó)內(nèi)外多功能先進(jìn)實(shí)用的技術(shù)結(jié)合嫁接在一起，形成系列成套的技術(shù)裝置。
成套技術(shù)分為兩種用途：酒的處理和水的處理。酒處理分為一般處理和高端處理，水處理分為原水處理、純凈水處理、沖洗瓶水處理、釀酒冷卻水處理、釀酒高濃度廢水處理等。這些處理均本著以下原則進(jìn)行：
一、在處理的過(guò)程中盡量節(jié)約各種材料；
二 、盡量減少各種損耗，包括：
1、保證酒品免受污染；
2、盡量減少水、電、煤等消耗；
3、盡量使各種物質(zhì)得到充分利用、減量、循環(huán)或多次使用；
4、盡量減少占地面積；
采取這些技術(shù)可提高酒企的生產(chǎn)效率，節(jié)約生產(chǎn)費(fèi)用，從節(jié)省中很快收回投資和提高產(chǎn)出效益。
我們以自主創(chuàng)新的核心技術(shù)組合了許多先進(jìn)實(shí)用成熟的高新技術(shù)，成功地研發(fā)出白酒多功能綜合處理技術(shù)、純凈水和沖洗瓶水循環(huán)使用技術(shù)、釀酒冷卻水節(jié)能循環(huán)使用技術(shù)、釀酒高濃度廢水深度凈化回用等多項(xiàng)高新技術(shù)產(chǎn)品。這種多學(xué)科、多領(lǐng)域的技術(shù)結(jié)合，是我們的裝置節(jié)能、高效地滿足各類(lèi)需求的保證。
在酒處理的整個(gè)過(guò)程中，華德公司最初只限于對(duì)白酒的最后一遍處理進(jìn)行過(guò)濾，后來(lái)逐步上升到前、中二級(jí)過(guò)濾。近年來(lái)，華德公司又開(kāi)發(fā)出高端的白酒多功能綜合處理技術(shù)。
而且在酒的處理方面，從過(guò)濾逐步發(fā)展到對(duì)新酒的曝氣處理，對(duì)勾兌酒的攪拌處理，對(duì)酒精的處理，現(xiàn)在正在向著對(duì)酒體的催陳早熟技術(shù)等方面發(fā)展。
現(xiàn)在的酒體凈化，不論是常規(guī)過(guò)濾，還是高端凈化和各種其它處理技術(shù)，已經(jīng)定型和日臻成熟的高技術(shù)裝置是酒企實(shí)現(xiàn)收益最大化的理想選擇。
在水的處理中，華德公司緊緊圍繞沖洗瓶水處理、釀酒冷卻水處理、釀酒高濃度廢水處理這三個(gè)方面，不斷探索完善。沖洗瓶水、釀酒冷卻水過(guò)濾裝置已為眾多酒企配套使用，釀酒高濃度廢水處理裝置在兩個(gè)酒廠（一中、一小）運(yùn)行使用，以達(dá)到節(jié)能零排回用。
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編輯：魏琳
