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　　甘肅金徽酒業集團公司在建設西北優質白酒基地，打造全國知名品牌的發展過程中，始終堅持貫徹“資源節約型、環境友好型”的社會要求和《清潔生產促進法》，將整體預防的環境戰略納入新工業設計和生產全過程，服務全過程中，以文章來源華夏酒報增強生態安全和減少對周圍環境的污染，促進產品與生產過程、產品消費過程與環境和諧相融，實現生產者、消費者、社會三方面利益最大化為目標，具體強化以下幾方面的工作：

    　按照《清潔生產標準——白酒制造業》國內先進水平要求，創新理念、改進設計、改進工藝、改造設備，保證全程清潔生產。一是建成了萬噸全封閉無菌自動灌裝車間，使洗瓶區、灌裝區、包裝區隔離封閉，包裝材料自動進入車間，生產的產品自動入庫，對人流、物流、產品流嚴格實行除塵、消毒、殺菌措施，達到了清潔生產，無菌操作的標準。二是改造白酒釀造車間，改水泥操作場地為天然石板操作場；改鐵板晾渣為竹板晾渣；改磚墻泥池老窖為土墻泥池老窖，改高耗低效的老式蒸餾器為低耗高效的蒸餾器，按國家名酒廠工藝改進工藝、提高產量、提高質量，做到廢物減量化、資源化和無害化。三是擴建了萬噸不銹鋼儲酒罐群，不僅優化了原酒的儲存環境，還促進了酒質酯化反應，水解反應，使酒質不斷老熟醇化，質量更為上乘。從白酒轉運、儲存、凈化等環節，全部采用符合食品衛生安全規范的優質材料和食品專用設備，設施做到衛生、安全、放心。四是強化科學管理，改進操作，從生產原料、生產過程到消費終端制定了清潔生產的標準要求，落實崗位責任，杜絕跑冒滴漏，防止生產事故發生，使人為的資源浪費、廢物排放減少到最小；加強設備管理，提高設備完好率、運轉率；開展物料、能量流程審核，科學安排生產進度，改進操作程序；組織安全文明生產，把綠色文明滲透到企業文化中，成為員工的自覺行為。把“廢物減量化”、“工藝無害化”、“污染預防化”貫徹落實到生產全過程。不斷提高清潔生產水平，并獲得了質量管理體系認證和食品安全管理體系認證。

    　按純糧釀造標志和濃香型白酒技術標準要求。

　　一是建立萬畝無公害釀酒用糧基地，從山西引進支鏈結構的糯高粱優質品種，與當地農民簽訂種植收購合同，委托縣種子公司、農技站給予技術指導，施用農家肥，嚴禁噴灑農藥，從源頭上做到了無毒無害。

　　二是從白酒發酵、蒸餾、入庫、儲存、勾兌、灌裝，嚴格執行高于國家濃香型白酒技術標準和食品衛生安全規范要求的企業內控標準，做到不合格的原材料不進廠，不合格的產品不出廠。

　　三是建立具有行業先進水平的產品檢測中心，引進了惠普氣象色譜儀、液相色譜儀、質譜儀、原子吸收儀等先進設備，對生產原料、包裝材料、白酒的主體成分、微量成分、復雜成分方面進行深層次檢測分析，提高檢測精準程度，杜絕有害成份、防止污染、保證人身健康和生態環境，為消費者的健康高度負責。

　　四是在產品研發、產品設計和原材料選擇上創新理念，引進新技術、新材料，所用生產原料、包裝材料必須符合食品衛生標準的環保原材料、供應商必須有環保認證資質、衛生安全管理認證資質，從產品的生命周期全程控制、實現產品整個生命周期資源和能源消耗的最小化。

    　按照清潔和高效利用能源和資源的要求。一是改燃煤鍋爐為生物質鍋爐，以當地農作物秸稈為燃料，利用廢物，在燃燒過程中排放達到低硫、低氮、低碳、CO2排放量降到最低點，有效地降低溫室效應。全年可節煤5萬多千升，很大程度上節約了能源。二是對電機、風機、水泵安裝LP牌智能變步器，節能降耗，提高效率，全年節電170萬KW。三是采用鼓風逆流式冷卻塔處理冷卻水，再進行泥砂處理、水質處理后循環再利用，全年可節約用水20萬噸。

    　根據生物工程技術要求，精心打造金徽釀酒生態工業園。一是在建筑物與道路之間的空地栽樹種草，按照藝術性、觀賞性、生態性原則，實行針闊混交、落葉與常青混交、草、花、樹、竹相結合，形成了縱橫交錯的綠籬屏障和大片草坪，不僅為釀酒微生物區系的聚集和演替創造了良好環境，還有效地吸附和減少了工藝廢氣、設備噪音、廠界噪音，凈化空氣、固土抑塵、美化了環境。二是發展循環經濟清潔大環境，利用釀酒廢棄物酒糟，采用固體發酵技術生產單細胞蛋白飼料，再用來養牛養豬，用豬、牛糞種高粱，再用綠色高粱釀造綠色白酒，閉合循環。利用蒸餾酒的底鍋水、發酵黃漿水提取乳酸，生產乳酸鈣，為醫藥、食品工業提供原料，做到廢物零排放。三是建成了廢水綜合利用處理站，處理后的廢水達到一級排放標準再用來澆灌花草樹，沖洗道路，防塵殺菌，告別掃把掃路，做到少廢無污，節約水資源，從源頭預防和末端治理并舉，清潔生產與環境保護相結合。
    　
    　把清潔生產的標準要求，管理任務按生產流程，生產工序、部門管理、層層分解，建立了公司、部門、車間三級負責制，制訂了100多部清潔生產、環境保護的管理制度，清潔生產與生產經營同安排、同檢查評比、同考核獎罰，形成了抓清潔生產的長效機制。

    　近幾年，公司投入1億多元開展清潔生產，打造金徽釀酒生態工業園，促進企業持續發展。

　　一是生產經營呈現快速增長態勢。

　　二是推動科技進步和企業管理，提高產品質量。清潔生產從產品設計開始，貫穿生產、消費全過程，它要求不斷創新、改進工藝，改進操作技能，從而提升科技進步和企業管理水平，提高產品質量。

　　三是促進了節能降耗，降低成本，提高效益。全程清潔生產管理，降低了物料消耗，提高了投入產出率、全員勞動率、生產率，節煤、節電、節水的技術改造又節約了可貴能源和資源。

　　四是清潔優美的環境增強了企業美譽度，提升了企業形象，現在金徽釀造生態工業園建設已初具規模，現代化的生產布局，先進的生產設備，獨特的生產工藝，豐富多彩的金徽酒文化，吸引省內外各界人士觀光旅游。