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    　在今年的期酒品鑒中，我聽到的最睿智的評論之一是來自英國酒商Berry Bros & Rudd的一位主要葡萄酒買家Simon Staples。他說，盡管這個年份的葡萄酒品質(zhì)不錯，但他主要還是擔心定價的問題。
    　“我覺得咱們應(yīng)該無視那15個左右固執(zhí)地不肯降價的酒莊，只關(guān)注那些聰明的、肯調(diào)整價格的酒莊。”緊接著，他又說：“我不理解的是，其他酒莊為什么都不怎么出聲——他們當中可有很多都是高品質(zhì)的列級酒莊。他們?yōu)槭裁床粚δ切┒▋r過高而毀掉整個產(chǎn)區(qū)的酒莊表現(xiàn)出更多的憤怒呢？”
　　最近我開始思考，也許我們應(yīng)該放棄“棍棒教育”，改為表揚獎勵。因為不少列級酒莊已經(jīng)將價格降到2008年份的價格，而且已經(jīng)這樣做了好幾年了。
    　美人魚酒莊（Chateau Giscours）的Alexander van Beek認為，在波爾多內(nèi)部興起革命的可能性不大。“在波爾多，酒莊之間存在著一種相互依賴的關(guān)系和一種根深蒂固的等級制度，使得人們不會暢所欲言——更別說這里本來就是一個由許多小村莊組成的小地方。”
    　這也許是事實——但或許我們可以幫上忙，我們可以提醒酒莊里的人們；用Topsy Trading公司的Vincent Yip的話說，那些人曾經(jīng)“很公平……他們明白釀造葡萄酒是為了飲用……并讓系統(tǒng)內(nèi)的人獲利”。
    　就我個人的喜好來說，近幾個年份里，我可以在英國市場上用180鎊買一箱6瓶Stéphane and Michel Ogier釀造的Cote Rotie，或者用323鎊買一箱6瓶的Barolo La Pira。在勃艮第葡萄酒中，Domaine Pavelot Pernand Vergelesses 1er Cru Sous Frétille每12瓶的價格大約在450鎊左右，而來自加州、Cathy Corison納帕赤霞珠每12瓶大約在600鎊。
    　那么，把這種價位放到文章來源華夏酒報期酒中呢？又有哪些酒莊已經(jīng)把價格調(diào)整回合理的水平了？盡管很多酒莊認為2008年份的價格只是用來轉(zhuǎn)移人們注意力的，但這是一個無論如何也抹不掉的“合理價格”的標準——也許是因為這是過去十年中少數(shù)幾個真正令購買期酒的人獲利的年份之一。我們也應(yīng)該注意，2008和2009年份之間的價格差異十分巨大——根據(jù)經(jīng)濟商行Tastet & Lawton當時的數(shù)據(jù)，波雅克2009年份的價格與2008相比增幅高達72%，瑪歌產(chǎn)區(qū)則為49%，就連蘇甸也增長了23%。
    　那么，都有哪些酒莊意識到消費者希望價格回到2008年份的水平是個合理的要求呢？當然很多酒莊都意識到了；事實上2008年以來，有成百上千的酒莊并沒有上調(diào)或降低價格，不過我想將關(guān)注的范圍限定在列級酒莊，并且基本上全部為1855年評級的列級酒莊，因為他們是期酒宣傳中最被關(guān)注的。
    　首先，我要特別提一下黑教皇酒莊（Chateau Pape Clement）和豪莊·賽格拉酒莊（Chateau Rauzan-Ségla）。這兩個酒莊去年的價格都低于2008年份的價格（黑教皇酒莊去年的中間商價格為48.80歐元，2008年份則為64.90歐元；豪莊·賽格拉酒莊去年的中間商價格為33歐元，2008年份則為36歐元）。兩個酒莊的葡萄酒都是該年份中品質(zhì)相當優(yōu)秀的，而價格則是真心為了銷售而制定的。還有幾個酒莊值得表揚，其中包括雄獅和達瑪雅克、佳得美、荔仙和奧巴特利。
    　我們不應(yīng)該期望這些酒莊舉著干草叉和火把沖到那些定高價的“超二級酒莊”門外——但是隨著2014年份期酒宣傳拉開帷幕，我們應(yīng)該意識到，有一些1855評級的列級酒莊確實是在為消費者而不是他們的鄰居制定價格。