結(jié)束旅程,想帶些日本酒回家,可是疑問卻不斷浮現(xiàn)上來:日本酒品牌有哪些?它們主要產(chǎn)自日本哪些地區(qū)?這些酒大概是什么口感與味道?手持《世界》為你擬寫的LIST,這些疑問全部解答。
日本酒品牌
天戶美稻
產(chǎn)地:秋田縣
當(dāng)?shù)孛资轴劦姆即既毡揪疲趁婢順?biāo)有制造者全體人員的照片。
出羽櫻
產(chǎn)地:山形縣
“櫻花”吟釀酒雖產(chǎn)自大制造商所屬酒窖,但味道卻很有個(gè)性,標(biāo)簽上畫有美麗櫻花。
會(huì)津娘
產(chǎn)地:福島縣
一年只制造200石的“土產(chǎn)土法”主打當(dāng)?shù)卦虾蛡鹘y(tǒng)制法,產(chǎn)自100%手釀的酒窖。
日本的清酒走上了世界各國的餐桌
五大天空
產(chǎn)地:廣島縣
精米比率達(dá)到38%的極品大吟釀,根據(jù)不同的精米比率,還有“五大天地”、“五大天 水”、“五大天 風(fēng)”和“五大天火”。
真澄
產(chǎn)地:長(zhǎng)野縣
被稱為“地酒”,是即使生產(chǎn)量增加,也能保證味道和釀酒精神不變的名品清酒。
釀人九平次
產(chǎn)地:愛知縣
號(hào)稱“不輸葡萄酒的日本酒”,在巴黎的三星級(jí)餐廳“Pierre Gagnaire”的酒單里也有它的名字,根據(jù)等級(jí)不同卷標(biāo)也不一樣,但不論哪瓶都十分好喝。
天法
產(chǎn)地:長(zhǎng)野縣
1996年創(chuàng)立新露頭角的日本酒,味道非常濃厚。特別推薦低溫殺菌的純米吟釀無過濾生酒。
獺祭
產(chǎn)地:山口縣
精米比例23%的昂貴清酒,擁有如水一般清澈令人驚訝的味道。
滿壽泉
產(chǎn)地:富山縣
令人想到葡萄酒之芳香濃厚的日本酒, 而且連包裝也像葡萄酒瓶一樣。