在11月17日奧蘭島首府瑪麗港舉辦的一個古酒品鑒特別活動中,作為世界軟木產業的領導者、葡萄牙軟木協會成員之一的阿默林集團提出以新的軟木塞替換200年前的軟木塞,從而對在奧蘭群島發現的200年前的香檳的保存工作起到重要的作用。
據介紹,在此前從波羅的海的古船中撈出168瓶香檳后,奧蘭政府的專家顧問尋求阿默林集團的協助來保存這些香檳。阿默林集團的技術部門建議以新的軟木塞替換200年前的軟木塞。他們根據古老香檳瓶子的規格,以一整塊天然樹皮為原料量身定做了一個新的酒塞。
軟木,來自橡樹栓皮櫟的外層皮膚(即樹皮)。軟木天然的獨特的細胞結構是現在任何科技手段也復制不出的。當它被用于軟木塞或其他軟木應用包括地板時,這種獨特的細胞結構正是其提供卓越性能的秘密所在。
據了解,軟木具有幾個特點,一是質地輕盈。每立方厘米的重量只有0.16g。細胞內大部分都由類似于空氣的一種氣體填充著。二是可壓縮性。軟木極易壓縮,不容易斷裂。它能夠被壓縮到一半左右的寬度,不會失去彈性,是唯一一種可在一個維度中壓縮而不會在另一個維度中膨脹的固體。三是彈性記憶。類似漂浮物的軟木細胞還顯示了所謂的彈性記憶。受到壓縮時,它們不斷嘗試返回其原始大小,而且保持質地緊致不起皺。由于它具有彈性,因此還能夠在滿足一定溫度和壓力變化的同時,不對質地紋路的完整性造成影響。四是抗滲性。由于軟木細胞壁中包含有軟木脂和蠟樣質,使得軟木幾乎能夠完全防水和防氣體。由于它具有防潮性能,因此歷經歲月仍然不會腐化腐朽。當今科學發現,密封后軟木允許少量氧氣滲入瓶子,這對葡萄酒的醞釀具有好處。五是絕緣性。軟木是非常好的絕緣體,也可廣泛用于隔熱、隔音和防振。