著名市場(chǎng)調(diào)研公司Mintel的調(diào)查結(jié)果表明，21歲以上的美國(guó)消費(fèi)者不斷轉(zhuǎn)向國(guó)產(chǎn)精釀啤酒，而對(duì)進(jìn)口啤酒的消費(fèi)量則持續(xù)下降。
調(diào)查顯示，僅有13%的受訪者表示他們喜歡精釀啤酒，而喜歡國(guó)產(chǎn)啤酒和進(jìn)口啤酒的消費(fèi)者比例分別達(dá)43%和22%。但多達(dá)59%的受訪者表示，如果有機(jī)會(huì)能夠?qū)勂【屏私獾酶嘁恍?，他們非常愿意嘗試這種產(chǎn)品。
Mintel分析師Garima Goel Lal表示
文章來(lái)源華夏酒報(bào)：“近5年來(lái)，精釀啤酒越來(lái)越受歡迎，消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大。精釀啤酒在25—34歲的消費(fèi)者中最為流行，啤酒生產(chǎn)商應(yīng)當(dāng)瞄準(zhǔn)這部分人群，讓他們了解如何鑒賞精釀啤酒。”
但精釀啤酒的高價(jià)令許多消費(fèi)者望而卻步。41%的消費(fèi)者表示，因?yàn)榫勂【苾r(jià)格過(guò)高，只能偶爾嘗試。29%的受訪者稱他們的精釀啤酒消費(fèi)量高于一年以前，將其視作一種消費(fèi)得起的奢侈品。
Garima Goel Lal說(shuō)：“經(jīng)濟(jì)衰退給許多行業(yè)帶來(lái)重創(chuàng)，啤酒業(yè)也不例外。但一個(gè)好消息是，啤酒消費(fèi)總量并未出現(xiàn)下降，自2009年以來(lái)，啤酒消費(fèi)量下降的人數(shù)在逐漸減少?！?BR>
Mintel研究還發(fā)現(xiàn)，啤酒的包裝對(duì)消費(fèi)者影響非常重要。63%的受訪者喜歡瓶裝，20%喜歡罐裝，8%喜歡大容量的生啤，只有2%喜歡大桶裝啤酒?！?BR>
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編輯：徐菲遠(yuǎn)
