2003年11月的第三個(gè)星期四，薄若萊新酒首次在中國上海面市。
對(duì)傳統(tǒng)的敬畏，加之浪漫主義的演繹，令薄若萊葡萄酒具有鮮明的舊世界風(fēng)范。而隨著全球葡萄酒市場(chǎng)格局的變遷，特別是以中國為代表的新興消費(fèi)市場(chǎng)快速崛起，傳統(tǒng)葡萄酒同樣面臨著創(chuàng)新與變革的現(xiàn)實(shí)課題。一邊是對(duì)家族傳統(tǒng)的繼承和延續(xù)，一邊則是面向未來的開拓與探索，古老傳統(tǒng)的薄若萊葡萄酒也開始在二者的諧調(diào)中收獲著新的希望。
事實(shí)上，有一部分葡萄酒愛好者對(duì)薄若萊新酒持有不同觀點(diǎn)，認(rèn)為它缺乏傳統(tǒng)法國葡萄酒所應(yīng)具備的“醞釀”過程，它的誕生沒有經(jīng)過“用心良苦”的雕琢，有的只是“率性而為”。這種觀點(diǎn)不無道理，薄若萊新酒的確有失成熟醇厚，但它卻口感鮮美，令人愉悅?！半y道所有的葡萄酒都必須根據(jù)同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來塑造嗎？如果是以犧牲它的個(gè)性與本色為代價(jià)，那實(shí)在是一件令人遺憾的事，廣大葡萄酒愛好者從中享受到的樂趣必將大打折扣?！?法國薄若萊葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)出口部負(fù)責(zé)人歐瑞尼·瓦博分析說。
在她看來，薄若萊葡萄酒并不算名貴，但它以特有的芳香、豐富的果味和輕柔的單寧聞名于世。薄若萊葡萄酒完全有可能借著清新動(dòng)人的獨(dú)特魅力展開創(chuàng)新之旅。在上世紀(jì)90年代，薄若萊新酒打開了東南亞葡萄酒市場(chǎng)的大門，特
文章來源華夏酒報(bào)別是在日本、韓國、泰國等地備受青睞，究其原因，很大程度上是由于其柔和、富于果味的獨(dú)特口感完全與亞洲菜肴相配，充分取悅了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的“舌頭”。
眾所周知，目前中國葡萄酒市場(chǎng)擁有巨大的消費(fèi)潛力和增長空間，薄若萊葡萄酒也看中了這個(gè)巨大的“蛋糕”，薄若萊葡萄酒要想在此立足發(fā)展，發(fā)散性的創(chuàng)新舉措顯然是不可或缺的。
“根據(jù)法國政府的規(guī)定，在當(dāng)年11月的第三個(gè)星期四，薄若萊新酒就可以開始上市銷售，這在眾多的葡萄酒產(chǎn)品中是非常少有的，如果將這種獨(dú)特的文化與其酒體風(fēng)格加以結(jié)合，將成為薄若萊葡萄酒的新亮點(diǎn)?！弊鳛榉▏∪羧R葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)出口部的負(fù)責(zé)人，歐瑞尼·瓦博對(duì)薄若萊葡萄酒的出口推廣充滿信心。
從2003年開始，法國薄若萊新酒在中國試銷后，已正式推向市場(chǎng)。特別是最近幾年，已經(jīng)連續(xù)在中國的幾大城市舉辦了多場(chǎng)新酒推廣活動(dòng)，薄若萊葡萄酒已經(jīng)受到中國年輕人及初次品葡萄酒者的歡迎，但是，由于消費(fèi)理念的原因，中國市場(chǎng)還是主要以追捧法國的“年份”葡萄酒為主流，盡管法國其他品牌的葡萄酒在中國市場(chǎng)的份額迅速攀升，但法國薄若萊新酒在中國市場(chǎng)的份額還十分有限。
Le Beaujolais Nouveau est Arrive——薄若萊新酒到了！經(jīng)過多年的推廣和演變，這句話在世界各地正逐漸成為一種流行與時(shí)尚，對(duì)于中國的消費(fèi)者而言，這無疑是一種全新的葡萄酒體驗(yàn)，薄若萊葡萄酒或?qū)闹腥〉靡庀氩坏降氖斋@。
除了文化的獨(dú)辟蹊徑，薄若萊葡萄酒也在不斷追求品質(zhì)上的創(chuàng)新與突破。當(dāng)然，這是基于傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的升華?！俺诵戮疲∪羧R同樣也做很好的經(jīng)過橡木桶陳釀的葡萄酒，這種在橡木桶里陳放的酒，特別地好喝。尤其是酒香，醇厚圓潤，沒有一絲年輕的苦澀，更多的是歷史的回味?！睔W瑞尼·瓦博多次強(qiáng)調(diào)不要把薄若萊僅僅定位在新酒上。
如果說恪守傳統(tǒng)是薄若萊人對(duì)葡萄酒“信仰”的堅(jiān)守，那么在創(chuàng)新探索中，他們收獲了新的生活與希望。家族的延續(xù)，血脈的新生，感悟薄若萊葡萄酒，恰如生命的代代相傳、生生不息，在繼承、創(chuàng)新中，法國葡萄酒“公主”的葡萄酒“童話”就會(huì)在中國市場(chǎng)華麗上演。
轉(zhuǎn)載此文章請(qǐng)注明文章來源《華夏酒報(bào)》。
要了解更全面酒業(yè)新聞，請(qǐng)訂閱《華夏酒報(bào)》，郵發(fā)代號(hào)23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：徐菲遠(yuǎn)
