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2010年份波爾多期酒品評會開幕 業界信心滿滿
來源:  2015-12-21 11:51 作者:

  一年一度的波爾多期酒品評會于4月4日拉開帷幕,業界對2010年份期酒均充滿信心。
  
  來自全球68個國家的5000多名葡萄酒界人士蒞臨波爾多,對尚裝在木桶中2010年份葡萄酒進行為期一周的品評,其中包括250名記者。所有跡象都表明,2010年份波爾多期酒將與2009年份一樣,成為又一個偉大的年份。
  
  Pichon Lalande 酒莊釀酒師Thomas Do Chi Nam表示,2010年夏季特別干燥,且持續低溫,使得葡萄飽滿圓潤,酒精度、酸度和單寧較高。木桐堡釀酒師Philippe Dhalluin說:“這是一個不同尋常的年份。”
   
  木桐堡2010年份正牌酒赤霞珠用量高達94%文章來源華夏酒報,遠遠高于往年。一般來說,該酒莊混釀中使用的美樂葡萄比例高達18%。Dhalluin說:“難得有如此高質量的赤霞珠,美樂葡萄無法與之相比。”
  
  其他釀酒師也都贊同Dhalluin的觀點,他們還高度評價了2010年份的品麗珠。巴頓莊園(Leoville Barton)的Anthony Barton表示,該年份的紅葡萄極為經典優雅,帶有可愛的紅色水果味道。
  
  但2010年份美樂葡萄質量不佳。波爾多大學的葡萄酒年份報告稱,2010年份唯一的缺陷在于美樂,葡萄早期坐果不佳,導致產量下降。
   
  《品醇客》編輯Steven Spurrier已經品嘗了蘇特恩(Sauternes)、巴薩克(Barsac)以及梅多克(Medoc)等產區的名莊佳釀,他評價說,就目前的品評情況來看,2010年份葡萄酒非常經典。“2009年份佳釀充滿活力、口感濃郁,2010年份則豐滿強勁、回味悠長。酒精度不是問題,葡萄成熟完美使酒體不致單薄,我根本感覺不到單寧的存在。”

 


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編輯:徐菲遠
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