文章來源華夏酒報法國酩悅香檳（Moet & Chandon）繼推出2002年份香檳后，2004年份也將于明年底上市。
酩悅釀酒師Axelle Araud表示：“2002年份酩悅香檳口感非常復(fù)雜，但我認(rèn)為2004年份更精妙細(xì)致，應(yīng)該非常經(jīng)典。”
她沒有透露這款香檳的葡萄品種成份，因為所用的葡萄比例每年都有所不同。2002年份香檳包含51%的霞多麗、26%的黑比諾和23%的莫尼耶品樂(Pinot Meunier)。
酩悅作為全球最大的香檳生產(chǎn)商，僅在絕佳年份才會釀制年份香檳。酩悅將不會推出2005年份香檳。“2005年份對于波爾多及勃艮第而言，都算得上好年份。但對于香檳產(chǎn)區(qū)來說，因為降雨量過多，葡萄口感不夠平衡。”Araud說。
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編輯：徐菲遠(yuǎn)
