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　　隨著英國葡萄酒從默默無聞到在國際市場上聲名鵲起，英國各地葡萄園數目急劇擴大，葡萄酒產量也隨之迅速上升。那么，英國葡萄酒的市場需求能否與產量同步上升呢？

　　新葡萄園涌現
    　
　　Mark Driver在東薩塞克斯郡（East Sussex）山腳下購置了一處葡萄園，這片寂靜的白堊土地將很快建成英國最大的單一葡萄園。
    　
　　在這里，Driver將投資100萬英鎊建造一家名為Rathfinny Estate的葡萄酒廠，計劃每年將生產起泡酒100萬瓶。據報，曾擔任對沖基金經理的Driver已經花350萬英鎊購得600英畝農場，并將于明天春天種植第一批葡萄樹。這些葡萄樹多為香檳品種，包括霞多麗、黑比諾、莫尼耶品樂（Pinot Meunier）等。
   　
　　Driver說：“我們的進展相對較慢。先種植了50英畝，現在已經初具規模。接下來的兩年里，我們的葡萄種植面積將擴大到150英畝。到2015年，我們就可以收獲這150英畝葡萄，滿足我們釀造第一批葡萄酒的需求。”
   　
　　“未來三年中，我們將通過觀察葡萄生長情況，以判斷這些葡萄樹是否適合在這里種植，然后及時進行調整，以選擇最適合的葡萄品種。”Driver說。
    　
　　有趣的是，雖然許多人都認為英國的葡萄酒已經供過于求了，但英國大型超市Waitrose仍然一無返顧地加入到葡萄酒業中來。Waitrose從2009年開始在位于英國南部漢普郡的Leckford酒莊種植用于釀制香檳的典型葡萄品種霞多麗、黑比諾和莫尼耶品樂。“事實是，我們的起泡酒仍然供不應求。”Driver說。

　　規模普遍較小
    　
　　英國葡萄酒業正進入興盛時期。英國葡萄酒生產商協會營銷經理Julia Trustram Eve表示，在過去的5年里，英國葡萄種植面積增長了40%以上。“五年來，英國葡萄種植每年以新增面積超過100公頃的速度穩步上升。投資者從土地擁有者到商人，背景也涉及銀行家、律師等不同行業。他們均看到了這一行業的發展潛力而不顧一切地投身進來。”

　　官方數據顯示，雖然英國的葡萄種植總體規模仍然較小，該國葡萄園的平均面積有所增大。有180個葡萄園面積不足1公頃，37個葡萄園介于5到10公頃之間，只有18個葡萄園面積超過了10公頃。但非常明顯的事實是，英國葡萄酒生產者迫切希望擴大規模。
　　
　　“目前英國葡萄種植面積約為1,500公頃，約70%的產量由17%的葡萄園提供。”Trustram Eve稱，白胡斯（Bacchus）和賽伯拉（Seyval Blanc）仍是種植較廣泛的品種，但近年來多數新增面積都是釀造香檳的葡萄品種，占到新增種植面積總數的45%—50%。

　　有利可圖？
    　
　　“英國葡萄酒商目前能賺到利潤嗎？其投資成本能否收回？如果文章來源華夏酒報你問澳大利亞或者加州酒商同樣的問題，有人答能，有人回答不能，世界各地均如此。但想使英國酒在市場獲利，就必須先建立自己的消費群，通過直銷來賺取口碑。英國最大的葡萄酒生產商 Chapel Down就是這樣一個例子，著名生產商駱駝谷酒園（Camel Valley）肯定也有利可圖。許多人都認為種葡萄要好于種植其它作物。”酒莊業主Anthony Rendall說。
   　
　　在東薩塞克斯郡新近開發葡萄園的Rendall認為，英國的葡萄種植成本遠低于法國香檳區。“雖然英國起泡酒價格相當于香檳價格的60%—100%，但成本卻低得多。舉例來說，薩塞克斯郡2010年葡萄收購價約為1.20英鎊/公斤，這個價格僅相當于香檳區的20%。由此看來，借助英國葡萄酒的知名度不斷上升，打造自己的葡萄酒品牌是可行的。我們不會打價格戰，只會致力于發展低產高質產品。”

　　過剩已成必然？
    　
　　眼下，已經很少有人懷疑英國葡萄酒的質量是否難以立足國際市場，Nyetimber、RidgeView和Camel Valley等酒莊均證明其質量已達到世界級水平。但從長期來看，其供應量是否會超過市場需求？
    　
　　英國葡萄酒雜志Decanter資深編輯表示：“我認為眼下英國葡萄酒并未出現供過于求的情況，因為國內市場需求仍然十分旺盛。但Nyetimber等酒莊計劃在未來幾年內將年產量提高到100萬瓶，這意味著50%的產量不得不在出口市場消化。由此看來，在英國經營酒莊可能并不是一種好生意。”
   　
　　Skelton補充說：“我估計目前英國葡萄酒年產量約為50萬瓶，到2010年可能會增加到500萬瓶。這個數字是根據目前的葡萄產量以及每年培加的種植面積估算得出的。這樣將導致英國起泡酒在國內市場所占份額從目前的4%上升到40% ，顯然這是不可能實現的。雖然市場上出現大量低價酒將推動銷量上升，但也將不可避免地帶來一個副產品——那就是產量過剩。”