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本報訊 美國葡萄酒經(jīng)濟(jì)學(xué)家協(xié)會（American Association of Wine Economists）的一項最新調(diào)查表明，許多葡萄酒生產(chǎn)商故意標(biāo)低其酒標(biāo)上標(biāo)示的酒精含量，以期吸引那些崇尚酒勁更強(qiáng)烈、口感更成熟的葡萄酒的消費者。
報告稱，在澳大拉西亞地區(qū)和美國一些氣候炎熱產(chǎn)區(qū)，葡萄酒酒精含量高達(dá)15%—16%，生產(chǎn)商往往故意將酒標(biāo)含量標(biāo)得低一點，以迎合消費者對低度酒的偏好。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，平均而言，歐洲傳統(tǒng)舊世界葡萄酒酒精含量文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)標(biāo)低0.39%，新世界葡萄酒平均標(biāo)低0.45%。
這份調(diào)查報告基于加拿大安省酒管局（Liquor Control Board of Ontario）提供的從1992年份到2009年份的90,000份樣酒。報告總結(jié)稱，這一做法是有意而為，并且在與生產(chǎn)商的非正式交談中也得到了印證。一些生產(chǎn)商承認(rèn)，他們在法律規(guī)定的誤差范圍內(nèi)標(biāo)低了酒精度。
《品醇客》雜志編輯Guy Woodward表示，消費者應(yīng)當(dāng)留心酒標(biāo)上標(biāo)示的酒精含量，尤其是北美的葡萄酒。
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