美國葡萄酒經濟學家協會(American Association of Wine Economists)的一項最新調查表明,許多葡萄酒生產商故意標低其酒標上標示的酒精含量,以期吸引那些崇尚酒勁更強烈、口感更成熟的葡萄酒的消費者。
報告稱,在澳大拉西亞地區和美國一些氣候炎熱產區,葡萄酒酒精含量高達15%—16%,生產商往往故意將酒標上的酒精含量標得低一點,以迎合消費者對低度酒的偏好。
調查發現,平均而言,歐洲傳統舊世界葡萄酒酒精含量標低0.39%,新世界葡萄酒平均標低0.45%。
這份調查報告基于加拿大安省酒管局(Liquor Control Board of Ontario)提供的從1992年份到2009年份的90,000份樣酒。報告總結稱,這一做法是有意而為,并且在與生產商的非正式交談中也得到了印證。一些生產商承認,他們在法律規定的誤差范圍內標低了酒精度。
《品醇客》雜志編輯Guy Woodward表示,消費者應當留心
文章來源華夏酒報酒標上標示的酒精含量,尤其是北美的葡萄酒。
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編輯:徐菲遠