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野心十足 揭秘波爾多以外的三大拉菲莊園(1)
來源:  2015-12-21 11:55 作者:

  1988年,羅斯柴爾德家族第一次把拉菲的葡萄種子帶到法國以外的土壤。從臨近太平洋的智利,到阿根廷,再到大洋彼岸的中國,拉菲的野心已不滿足于波爾多。而這些傳承著拉菲血脈的莊園和葡萄酒,又會不會續(xù)寫下一個百年篇章?

拉菲酒莊

拉菲酒莊

  位于智利圣地亞哥西南200公里的巴斯克酒莊,是羅斯柴爾德家族選定并用于拓展拉菲品牌的第一站。

  這里是科爾查瓜省將近3600公頃大莊園的中心地帶,葡萄栽種面積580公頃,是全智利最大的葡萄園之一。經(jīng)過長期考察,1988年,羅斯柴爾德家族將旗下的頭號葡萄酒品牌拉菲帶到這里,開辟了拉菲擴張的處女地拉菲巴斯克酒莊(Vina Los Vascos)。

  靠近太平洋、日照和水資源充足、海拔300米的山坡、土壤條件極好,擁有天時地利的巴斯克在獲得拉菲集團“人和”養(yǎng)分的滋潤下,對葡萄栽種進行了大規(guī)模的改進。不僅將現(xiàn)有的葡萄品種和新品種進行組合栽種,更鉆井取水,在葡萄園中建立起氣象站。同時引進一系列現(xiàn)代化設(shè)備,其中包括配置不銹鋼發(fā)酵槽、氣壓式壓榨機及完善酒窖。隨著葡萄的慢慢成熟,如今,我們可以喝到巴斯克酒莊出產(chǎn)的多款紅白佳釀,其中,“拉菲花園”充滿清新的果味,質(zhì)地飽滿。“巴斯克特級藏釀”用葡萄園中最好地塊的葡萄,按照傳統(tǒng)工藝發(fā)酵釀制,香氣持久美妙,漿果、樹莓、紅醋栗、甘草、黑莓,令人仿佛見到智利陽光獨特的濃烈與熱情。

  11年后,拉菲集團再度出手,收購了位于朗格多克的奧希耶古堡酒莊。由于拉菲莊主埃理克·羅斯柴爾男爵對其非常著迷,所以花費了大力氣致力于酒莊的復(fù)興。位于奧希耶的葡萄園為科比埃產(chǎn)區(qū)的一部分。土質(zhì)深厚而多石。葡萄園的2/3屬于科比埃AOC產(chǎn)區(qū),而余下的1/3屬于奧克地區(qū)。奧希耶葡萄園中部的葡萄酒釀酒廠經(jīng)過了全面修繕與擴建,從采摘至灌裝的全部工序都在拉菲集團(DBR Lafite)的嚴格控制之下。

  1998年,拉菲集團與阿根廷卡氏家族(Catena family)聯(lián)手,將位于阿根廷葡萄酒重要產(chǎn)區(qū)門多薩心臟地帶的拉菲凱洛酒莊(Bodegas Caro)高緯度土地上種植的馬爾白克(Malbec)與加本力蘇維翁(Cabernet Sauvignon)結(jié)合,釀出一款風(fēng)味獨具的美酒。第一支凱洛(CARO)由2000年收成的葡萄釀制,2002年進入市場。雖然產(chǎn)量極小,但兩個家族所期望打造出的那種獨特氣質(zhì)在酒中已經(jīng)初現(xiàn)端倪。而之后的2001和2002年份的凱洛都獲得了成功,兩大家族決定再創(chuàng)制一款以馬爾白克為主要調(diào)配品種的葡萄酒:安第斯。酒的名字Amancaya為印第安語,這是一種生長在高緯度安第斯山上的魅力花朵。凱洛酒莊最早的葡萄園就位于安第斯山腳下,酒取其名以紀(jì)念。

  這些帶著純正拉菲血統(tǒng)的子品牌酒皆蘊涵著拉菲精神,卻又能輕易與人們的日常聚會餐飲搭配。與此同時,價格也更平易近人。而今,這些來自世界各地不同國家、不同產(chǎn)區(qū)、風(fēng)格鮮明各異的葡萄酒,都可以通過ASC精品酒業(yè)帶到你的酒桌上。

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編輯:王曉雅
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