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加拿大人的喜好正在從糧食轉向葡萄。一個最新的報告證實，葡萄酒行業的增長超過了整體飲料部門。
蒙特利爾資本市場 （BMO Capital Markets）的一份報告指出，自1998年以來，加拿大葡萄酒的產量以每年7.6%的速率增長，超過了整個飲料行業增長率的1%。
根據加拿大農業和農業食品部的數據顯示，啤酒仍然是加拿大人酒精飲料的首選，但估計有1千萬啤酒飲用者，但其霸主地位正在下降，由于消費者喝更多的葡萄酒。
蒙特利爾資本市場高級經濟師Kenrick Jordan稱，經過20世紀90年代的緩慢增長期后，葡萄酒行業發展速度加快。快速發展也反映了從野生葡萄品種到優質釀酒葡萄的轉變；20世紀90年代成立的酒商質量聯盟（VQA）設定標準以提高葡萄酒質量；投入更多努力，促使加拿大的葡萄酒業發展。
該行業嚴重依賴國內市場，出口量從2001年的15%下降到2010年的4%。與此同時，2010年，加拿大當地酒廠的市場占有率下滑到三分之一。
該報告還稱，加拿大葡萄酒業應該把重點放在提高本土市場份額，國外市場則通過提高產品質量來提高顧客消費意識。
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