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    “Krug is the champagne that God gives his angels to drink when they have been particularly good” Paul Levy

    “庫克是上帝給天使喝的香檳…” 英國著名美酒編輯 Paul Levy

 庫克陳年香檳

    作為全世界葡萄酒專家及愛好者最為尊敬而又期待的曠世佳釀，庫克香檳被譽為上帝賜予的禮物，香檳世界中的瑰寶。近兩個世紀以來，以其貴族般的高貴氣質、獨特不凡的迷人口感，瑰麗而又動人的釀酒傳奇讓世人為之鐘情。徜徉時間的長河，細讀傳奇酒莊的輝煌歷史，一系列難以忘卻的數字，就如同上帝賜予的密碼一般，讓神奇之處愈加閃光，讓卓越之妙幻化出優雅。

    歷史自1843年書寫

 庫克香檳酒窖

    時間坐標如流星般在閃耀中定格在1843年。特立獨行的約翰.約瑟夫.庫克 ( JOHANN-JOSEPH KRUG ) 毅然地放棄在法國某個古老香檳酒廠中令人稱羨的職位。他自辟江山，創立了自己的酒莊，只因心中一個抱負：要盡其所能的釀造出最頂級的完美香檳。近兩個世紀過去了，對于最高品質的執著追求依然是品牌最終的目標。經過家族6代傳人的不懈奮斗，庫克香檳成為了香檳界公認的瑰寶，重新定義了香檳的內涵，成為世界上最具個性的頂級香檳之一。

    50個精致葡萄園的貢獻

 庫克香檳精致葡萄園

    庫克香檳對原料的挑選極為苛刻。它不使用大型莊園出產的葡萄，而一直取料于產量有限的50余個精致葡萄園。同時，為了實現庫克香檳深邃豐富的風格，它將視野投向了整個香檳產區，并不局限于頂級葡萄莊園，這也在頂級香檳品牌中極為罕見。這些葡萄園，很多面積極為迷你，如Clos du Mesnil葡萄園的大小就跟一個花園差不多。在如此的精致葡萄園中，每一粒葡萄都受到了充分照料，優產率很高。世代跟葡萄園有非常密切及良好的關系，令庫克永遠能得到品質最佳的葡萄，并依靠其對香檳葡萄園的了解，從其風格，結構和個性出發，調制出屬于庫克風格的各款優質香檳。

    將250種葡萄酒濃縮入205升

 庫克香檳205升小橡木桶

    或許很多人第一次了解到庫克香檳，都因為它用一種更為高貴、嚴肅的方式來為其產品賦予價值——“只在小橡木桶中釀造”。在其他香檳廠大多采用不銹鋼桶釀酒的情況下，庫克可說是現存的唯一一家還以傳統方式用小橡木桶做第一次酒精發酵的香檳廠。對傳統的忠實繼承保證了每種酒的特性得以淋漓盡致地發揮。此外，使用小橡木桶的另一好處是透過葡萄酒、橡木與氧氣三者間的交互作用，能夠自然地減緩酒的進化過程，使庫克香檳有著超乎尋常的陳年實力。只有205升的小橡木桶，采用200年以上的古樹手工制成，費時且成本昂貴。但正是如此，庫克香檳被賦予了與眾不同的口感。

    就是在這205升的小木桶中，來自50余個葡萄園的最優質的葡萄將進行首次發酵。每個木桶上都會標明相應的葡萄產區及葡萄品種，最后制成約250余種的當年風格各異的葡萄酒用于調配完美的庫克香檳。

    揉合150種窖藏原酒的20年洗禮

    作為殿堂級的香檳酒莊，盡管每年的氣候與收成的因素變幻莫測，為了確保庫克一貫的韻味及和諧多元的口感，庫克還保留了一項足以傲視群雄的資源—窖藏原酒。窖藏原酒經過精挑細選，是凝結了先人智慧和心血的珍貴原料。這個庫克最為珍貴的寶藏是一個超過150個種類，約為超過百萬瓶的窖藏原酒的圖書館級酒窖，分批單獨珍藏了每年每塊葡萄園的佳釀, 讓許多產量更大的酒廠都只能望其項背。

    選用年份方面，窖藏原酒也選用了來自7-10個不同年份的原酒，年代最久的年份是13至15年。考慮到每一瓶庫克香檳都至少需要再額外封瓶儲藏6年，以及1年除去酵母的凈置時間，所以至少須要20年的時間洗禮，才能成就一瓶庫克香檳。

    以0.2%稀有打造95頂級評分

 庫克香檳家族傳人Olivier Krug

    有人說，庫克香檳就像氣泡酒海洋中的一滴水，因為在世界上所有香檳產量中，庫克香檳僅占0.2% ，難怪家族傳人Olivier Krug 曾開玩笑說道，“你必須有600瓶不同香檳，才能在其中找到1瓶是庫克”。 事實上，庫克香檳的優雅、臻貴、尊稀讓它成為了少數人獨享的珍品。它對傳統技藝的尊重與傳承;無比精確，高度注重細節的制作過程，體現了庫克家族對品質的極端追求。當然，這樣稀有的佳釀也同樣是專家的寵兒：庫克香檳在歐美業內權威媒體《葡萄酒分析家》和《羅伯特 帕克指南》上都是頂級評分的代名詞，多年來評分一直在優質之上(自2000年來，《葡萄酒分析家》的評分一直在93分-95分之間。2003年與2004年的評分均為95分)，足以說明庫克香檳的物超所值。

    超凡香檳，始終如一

    庫克香檳是一個宣言，設定了尊貴享樂的標桿;

    庫克香檳是一個傳奇，成就了百年來對品質如一的追求;

    庫克香檳是一種奇遇、一個啟示，一場鼓舞人心的邂逅;

    庫克香檳就是庫克香檳，上帝寵賜，無可替代。

    關于庫克

    1843年，創始人約翰•約瑟夫•庫克( Johann-Joseph Krug)為了追求一種具有獨創風格的香檳而創立了自己的酒莊，從此，庫克香檳酒莊始終堅持不懈地追求卓越獨特的高品質香檳，使庫克香檳成為了一種奇遇，一個啟示，一場鼓舞人心的邂逅。庫克旗下有六款超凡的香檳：庫克陳年香檳(Krug Grande Cuvée)、庫克粉紅香檳(Krug Rosé)、庫克年份香檳(Krug Vintage)、庫克收藏家香檳(Krug Collection)、庫克羅曼尼鉆石香檳(Krug Clos du Mesnil)以及庫克安邦內黑鉆香檳( Krug Clos d'Ambonnay)。