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　　法國(guó)近兩代人的葡萄酒消費(fèi)量下降了30億瓶，目前僅為40億瓶，相當(dāng)每個(gè)成年法國(guó)人一周少喝一瓶葡萄酒。

       ESC Pau研究中心和圖盧茲第一大學(xué)共同發(fā)起的這項(xiàng)研究成果顯示，目前，僅有16.5%的法國(guó)人是經(jīng)常性飲酒者。這份報(bào)告文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)引發(fā)有關(guān)人士擔(dān)憂法國(guó)的葡萄酒消費(fèi)文化正在消失，較之其父輩，年輕的法國(guó)人不再喜歡用葡萄酒佐餐，而是更傾向于飲酒作樂(lè)。而且，年輕人對(duì)法國(guó)的葡萄酒文化知之甚少。

　　本次研究將法國(guó)人分為四個(gè)年齡層次。年齡最大者為經(jīng)歷過(guò)二戰(zhàn)時(shí)期的65歲以上消費(fèi)群；其次是40—65歲消費(fèi)群，這些人經(jīng)歷了全球性的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)期；30—40歲的年齡段為“X一代”，經(jīng)歷了上世紀(jì)90年代的經(jīng)濟(jì)危機(jī)；年齡最小的為低于30歲的“互聯(lián)網(wǎng)一代”。研究發(fā)現(xiàn)，隨著年齡段的下降，其了解葡萄酒重要性的程度逐漸減少。65歲以上的消費(fèi)群視葡萄酒為法國(guó)文化的一部分，最經(jīng)常性飲用葡萄酒；處于中間年齡段的消費(fèi)者則多為偶然飲酒者，其飲用目的傾向于社交而非家庭消費(fèi)，其社會(huì)地位影響著葡萄酒消費(fèi)量。而低于30歲的消費(fèi)群葡萄酒飲用量最低，他們雖然仍然以法國(guó)的葡萄酒文化為榮，但對(duì)其了解非常少。