西班牙里奧哈正在進(jìn)行忙碌的葡萄采收工作,預(yù)計(jì)今年葡萄產(chǎn)量比往年減少20%。因?yàn)楫?dāng)?shù)亟?jīng)歷了超級(jí)炎熱、干旱的天氣,導(dǎo)致葡萄早熟、采收時(shí)間大大提前。
Bilbaínas 酒莊總釀酒師Diego Pinilla稱,今年酒莊收獲時(shí)間比2010年提前了十四天,“我們還沒有完成采收工作,但預(yù)計(jì)今年葡萄總產(chǎn)量可能降低15%-25%,主要因?yàn)檫^去三個(gè)月降雨量極少。” Pinilla補(bǔ)充稱,今年的第一批葡萄已完成發(fā)酵,潛力很大。
López de Heredia商業(yè)主管José Luis Ripa表示,今年的極端天氣使我們九月份就開始收獲漿果,將于十月中旬完成工作,這也是我們酒廠有史以來經(jīng)歷的最迅速的采收過程。Ripa 說:“就產(chǎn)量而言,2011年份可能比往年平均產(chǎn)量低20%,但質(zhì)量極佳,糖份含量相對(duì)高,縱觀整個(gè)生長(zhǎng)周期漿果水份含量更多,更適合釀制高品質(zhì)葡萄酒。”
Barón de Ley集團(tuán)的國(guó)際部分主管Víctor Fuentes說:“受八九月份干旱氣候影響,我們的收獲期大大提前,漿果品質(zhì)看來極好,有望釀出酒精度適宜、酒體平衡、余味悠長(zhǎng)、強(qiáng)勁有力的佳釀。”“產(chǎn)量可能低于去年,至于具體數(shù)字現(xiàn)在估計(jì)還為時(shí)過早。”