根據國際葡萄酒與烈酒研究機構(IWSR)2011-2016年預測報告,未來五年,亞太地區將會成為酒精飲料業增長最快的地區,它將很快超越歐洲,進而取代美國,成為世界第二大酒類消費地區。
IWSR預計,整個酒類消費量會上升到28.1億箱到33.2億箱之間,2010年到2016年間,消費量大約會上漲超過5億箱。而其中大約85.9%的增長僅來自于兩個市場:中國(63.2%)和印度(22.7%)。
未來五年的主要特征是新興市場的重要性日益增長,尤其是亞洲,中歐和東歐,以及南美大部分地區。有色烈酒的重要性日趨增長,這也會成為主流趨勢,盡管許過國家整體經濟走向趨于走弱,增長率會放緩,但增長還是會繼續,并且會比較明顯,并有高端化趨勢。
高端及超高端烈酒銷量將從1.0935億箱上升到1.4307箱。在標準和精品種類中,伏特加和威士忌將占西方種類總增長率的71.4%。
而亞洲的增長不僅限于烈酒。預測顯示,2010年到2016年,中國葡萄酒銷量有望超過2.4億箱,占總增長率的75%。葡萄酒消費總量預計將從33.3億箱增長到36.5億箱,到2016年,增長量為3.26億箱。美國的增長也很為強勁(增長4580萬箱),俄國(2140萬箱也不容忽視)。
葡萄酒消費在許多新興市場都將迅猛增長,而傳統西方國家的消費則會停滯不前,平衡消費水平。2010年到2016年,10大葡萄酒市場的增長很微小,從70.6%到71.1%,而中國地區的增長則會很高,傳統葡萄酒國反而會下跌。
截止2016年,由于新興市場中國、越南、巴西、印度和俄國的需求增長,啤酒市場份額會上升0.7%。上述的五個國家被預測為啤酒消費增長最快的五個市場。
關于IWSR:國際葡萄酒與烈酒研究機構是世界領先的葡萄酒、烈酒以及其他酒類的市場分析機構。每年通過對115個國家的1200家公司進行面對面的采訪,對350家公司進行深入訪問,跟蹤所有品牌消費情況和趨勢,分析酒類狀況。是世界權威酒類研究機構之一。