酒評論家羅伯特·帕克近日表示,葡萄酒行業正進入“買方時代”,即葡萄酒價格將處于一個長期穩定或下降趨勢。
美國侍酒師協會總裁兼首席執行官Andrew Bell也贊成說,“現在出現了許多性價比高的優質葡萄酒,隨著供應量的增加和消費量的減少,產生價格下降和穩定現象也是理所當然的。這對消費者很有利。”
葡萄酒愛好者也許會說,時機到了。近年來,他們看到葡萄酒的價格似乎一直在不斷上漲;在瑪歌和柏圖斯這些法國頂級酒莊限量生產情況的下,富裕的中國買家開始不斷追捧高檔波爾多葡萄酒;拍賣市場也不斷有新的拍賣記錄產生;期貨市場葡萄酒價格也幾乎達到了天價的水平。
葡萄酒愛好者們可以從以下幾個方面受益:
(1)充分利用網上資源優勢。從歷史上看,葡萄酒交易有它本身的限定性,這往往取決于個人與經銷商的關系。網上零售商會以更開放的方式獲得一些高品質的年份葡萄酒。
(2)尋找波爾多以外的葡萄酒。看看波爾多以外的世界其它地方,也有許多高性價比的葡萄酒。像澳大利亞、新西蘭、阿根廷、南非、西班牙和智利等就特別有吸引力。
(3)活躍于各拍賣會場。要不斷穿梭于Zachys,哈特·戴維斯哈特葡萄酒拍賣會(Hart Davis Hart),蘇富比(Sotheby's)和佳士得(Christie's)拍賣會之間。葡萄酒期貨價格已達創紀錄水平,這就是說仍然要等一兩年才能交付。也許,你有更好的運氣獲得更佳的年份。
Andrew Bell最后提示說:“要事先要做好充分的調查,并設定好預算開支,還要關注那些所謂'mixed' (混合)或 'odd' “零散”的葡萄酒,因為這類葡萄酒高端收藏家可能會忽略。