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氣候變暖不僅是南極千年寒冰融化，也給世界各地的葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來了不小的挑戰(zhàn)，非洲南部的南非也沒能幸免。今年由于受氣候影響，南非葡萄酒巨頭迪斯特葡萄園收成比去年下降了近十個百分點，影響嚴重的種植者漿果甚至縮水三成，索性葡萄的品質(zhì)還是令人滿意的。
基于氣候變暖帶來的種種挑戰(zhàn)，迪斯特正在尋找新的合適的葡萄種植區(qū)。現(xiàn)在迪斯特已經(jīng)在甘思柏地區(qū)的埃爾金和希爾瑞斯投建了實驗田，使用新技術(shù)衡量葡萄藤蓄水情況及通過研究識別出葡萄最佳成熟狀態(tài)，希望能夠借此技術(shù)種出高產(chǎn)量高質(zhì)量的漿果。
迪斯特之所以可以長期尋找合適的葡萄產(chǎn)區(qū)，是因為南非并沒有專門的法規(guī)限制葡萄種植產(chǎn)地，目前集團的實驗葡萄園下個目標在西開普地區(qū)。該地臨海山地型，陽光充足又可接受海風沐浴，堪稱世界了一流的葡萄產(chǎn)區(qū)。
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