英國五家頂級(jí)超市的葡萄酒部門負(fù)責(zé)人一致同意葡萄酒貿(mào)易”過于復(fù)雜“,且沒有實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的真正接觸。
英國市場(chǎng)葡萄酒銷售的主要負(fù)責(zé)人承認(rèn),該國葡萄酒行業(yè)“過于復(fù)雜”,"都快忘記自己是在做生意了",而且該領(lǐng)域總是在自說自話,而不是與消費(fèi)者交流。
莫里森BWS新領(lǐng)導(dǎo)Steve Mosey稱,葡萄酒行業(yè)嚇跑了大群的消費(fèi)者,剝奪了他們享受葡萄酒的權(quán)利。維特羅斯的葡萄酒大師Pierpaolo Petrassi呼吁該行業(yè)部門以消費(fèi)者為導(dǎo)向,而阿斯達(dá)的Tracy Ford表示”我們需要開始跟消費(fèi)者交流了“。
Petrassi呼吁葡萄酒行業(yè)為提高其對(duì)普通消費(fèi)者的吸引力增加創(chuàng)新。他對(duì)葡萄酒貿(mào)易界堅(jiān)持不肯使用玻璃以外的材料制造酒瓶及執(zhí)著的使用75毫升裝酒瓶的行為提出了質(zhì)問。
特易購的Dan Jago稱“葡萄酒貿(mào)易界之間的交流可比他們與消費(fèi)者之間的交流要好得多了”;而塞恩思伯里的Andy Phelps則表示貿(mào)易商對(duì)自己的產(chǎn)品吹噓過多了,并補(bǔ)充道:“這與我們之前工作過的領(lǐng)域都有所不同,因此我想要改變這種情況”。
Jago及Phelps一致認(rèn)為2012年與供應(yīng)商緊密合作的意義更為突出。Jago稱,他很想與那些”注意力集中于特易購品牌而非三類葡萄酒品牌“的葡萄酒商合作,而Phelps則表示希望能”真正的“與塞恩思伯里供應(yīng)商親密合作。