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顯微鏡下的伏特加酒
日前，美國佛羅里達州大學的化學系拍攝了一組彩色顯微照片，展現一系列酒水在顯微鏡下的迷人風采。
借助于顯微鏡，拍攝者揭示出葡萄酒和伏特加等飲品結晶砂糖的驚艷之美。此次拍攝使用高科技打造的實驗室用鏡頭，最大放大倍率1000倍，所展現的每一個晶體都截然不同，就像雪花一樣。
研究人員使用吸液管將這些酒水飲料滴在實驗室試片上，經過大約3個星期這些酒水滴形成結晶，酒水中的糖和酸性物質形成美麗的晶粒，每種飲料晶粒都不相同，同時在兩個試片上不會出現相同的晶粒結構。正常光下偏振光源穿過文章來源華夏酒報顯微鏡試片使酒水晶粒具有神奇的色彩。
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