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新研究發現，奧運會可為倫敦酒店，餐館及酒吧帶來3億英鎊的額外收入，但是挑戰也可能隨之而來。
著名葡萄酒分銷公司Bibendum認為，2012年間倫敦即飲行業的飲食消費將上升到12.4億英鎊，而2011年該數字僅為9.17億。其中近一半的數額將花費在酒店中，酒吧及酒館花費占總消費額的三分之一，而餐館消費則為總額的13%。
這項由Local Data公司進行的研究還發現了今夏的奧運會存在的潛在破壞性。
Bibendum稱，倫敦21%的即飲商家（即約2500家商店）將受到奧運會線路系統的直接影響，因為在比賽期間，每天早6點到午夜，某些對非比賽用車輛實行了封鎖，而這就使得商家無法進行正常的送貨服務了。然而考慮到替代路線網絡，該數字將上升到63%，在緊急情況下，奧林匹克路線網絡將封鎖奧運館外圍會場的道路。
“這些數字顯示了奧運會具有的巨大商業潛力，令我們打開眼界?！盉ibendum常務董事Michael Saunders表示。“這給我們帶來的挑戰是怎樣與顧客合作才能保證他們處于抓住機遇的最好位置，這就意味著我們要與消費者在像送貨這樣的問題上緊密合作，以保證事情發展順利?！?/P>
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