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2012年德國國際酒類展覽會ProWein最新調查顯示，歐美亞三大洲消費者偏愛低度葡萄酒。上述研究由Prowein委托Wine Intelligence負責對美國、中國、德國和英國1000位常規葡萄酒飲用者進行了相關調查。
每個國家大多數都表示，理想的葡萄酒酒精度不超過12%，這種現象在中國尤為突出，91%的國人期望酒精度在8.5-10.5%。22%的英國人稱，理想酒精度在10.5%以下，德國、美國的調查數字也不相上下。偏好低度酒的群體多為年輕人，中國18-39歲年齡段的女士多喜歡5.5-8%的葡萄酒。在英國這一群體中27%的人偏好10.5%以下的葡萄酒。
關于有機、可持續生產、公平貿易葡萄酒在選購時的重要性，消費者的觀點分歧很大。英美約三分之一飲酒者稱，選購時會重點考慮上述因素，德國約67%，中國86%。
此外，全球消費者購買葡萄酒時普遍優先考慮葡萄品種，英國、中國和德國80%的受訪者以及93%的美國人都表示品種會影響購買決定。
英國四分之一飲酒者最喜歡美樂與灰比諾，美國和中國人偏愛赤霞珠與霞多麗，德國人最愛丹菲(Dornfelder)與雷司令。
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