為從源頭上扼制假冒冰酒流入市場，加拿大食品檢驗局（CFIA）即將對冰酒生產法規進行修訂。加拿大葡萄釀酒商協會稱，該修正案將確定冰酒的質量基準，并在全球范圍內獲得廣泛認可，確保消費者喝到高品質的冰酒。
CFIA表示，目前僅在安大略、卑詩和新斯科舍三省有地方性冰酒規范
文章來源華夏酒報。此次出臺的新規除對酒標進行規范外，還要求凡是標明“加拿大冰酒”的產品必須符合國家標準，其中最重要的一條是，冰酒必須由天然冰凍的葡萄釀造。
冰酒管理規范的修訂受到了加拿大冰酒生產商的歡迎，Chateau des Charmes總裁Paul-André Bosc表示：“冰酒生產商們一致認為，中國對加拿大及其它國家的冰酒需求量將不斷擴大。新規定將有助于我們在中國建立長期、可持續的出口業務，這在目前非常有必要，對未來發展也更為重要。”但他同時表示，冰酒的假冒現象并非一紙法令可以消除的，需要各方的長期努力。
目前修訂案處于30天的評議期，最終立法將于今年晚些時候出臺。
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編輯：閆秀梅
