2011年，西班牙卡瓦起泡酒出口量達1.52億瓶，創歷史新高，較2010年增長2%。
在全球經濟不景氣的形勢下，西班牙失業率超過22%，致使卡瓦起泡酒在國內市場銷售滑坡，總銷量下降2%。2011年第四季度，卡瓦起泡酒國內銷量同比下跌8.7%。卡瓦起泡酒管理局主席Gustavo García Guillamet表示：“就當前經濟形勢而言，卡瓦起泡酒出口行情令人滿意。”
官方數據顯示，過去10年間，卡瓦起泡酒出口量穩步攀升，增幅近50%。
卡瓦品牌Codorniu 英國市場負責人Nick Mantella說：“總體而言，起泡酒將逐漸成為日常飲品，不是只在節日慶祝時才飲用。過去10年，我們一直采取多種推廣活動促進起泡酒的銷售。目前，相比靜酒來說，起泡酒只是一種小眾產品，并沒有成為日常飲品，因此我們還要努力吸引消費者。”
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據悉，卡瓦起泡酒的釀造工藝與香檳完全相同。近年來，消費者紛紛轉向購買低價酒品，西班牙卡瓦和意大利普羅塞克等物美價廉的起泡酒異軍突起，不斷蠶食法國香檳市場份額。
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編輯：周莉
