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瑪歌莊的工人正在處理制作中的葡萄酒。新華社／ＧＡＭＭＡ伽瑪
近年來，法國波爾多一級酒莊瑪歌莊（Chateau Margaux）一直大力推行有機(jī)種植試驗。該酒莊負(fù)責(zé)人稱，生產(chǎn)有機(jī)葡萄酒可能成為瑪歌莊的未來發(fā)展之路。
瑪歌莊總經(jīng)理兼釀酒師Paul Pontallier近日在倫敦舉辦的一場研討會上稱，有機(jī)種植是瑪歌莊的發(fā)展方向，“未來兩到三年，瑪歌莊正牌酒將全面實現(xiàn)有機(jī)生產(chǎn)，但副牌酒和三軍酒不在此列。”
Pontallier在當(dāng)天舉辦的活動中展示了16款瑪歌葡萄酒，其中采用有機(jī)與生物動力種植方式釀制的葡萄酒獲得廣泛好評，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)種植方法生產(chǎn)的葡萄酒。“從25年前，我們就開始采用近乎有機(jī)文章來源華夏酒報的方式種植葡萄。10多年來，我們未采用過任何殺蟲劑，但我們?nèi)匀粐姙⑺幬锏钟咸寻追鄄『突颐共。驗閾?dān)心冒險會讓我們失去整個年份的葡萄。”
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