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　　智利葡萄園主預計，今年的葡萄酒口感、香氣可能與往年稍稍不同，因為收獲時節(jié)當?shù)亟?jīng)歷了一個漫長的干旱期。智利是全球第八大葡萄酒生產(chǎn)國，中央谷坐落的酒廠就超過300家，該產(chǎn)區(qū)季節(jié)分明，蟲害極少，賦予漿果濃郁的香氣。

　　智利最大的桃樂絲酒廠負責人米高·桃樂絲(Miguel Torres)說：“智利是葡萄酒版圖中獨特的一部分。”

　　2012年份智利葡萄酒高產(chǎn)

　　致力于高端葡萄酒生產(chǎn)的桃樂絲于三月底開始了2012年份葡萄采收工作，其它葡萄園從二月初開始收獲，可持續(xù)至五月底。2011年智利葡萄產(chǎn)量下跌了15%，今年有望獲得大豐收。

　　上一季，干旱的天氣改變了葡萄主產(chǎn)區(qū)漿果的風味、色澤與香氣。桃樂絲酒廠首席釀酒師Fernando Almeda說：“干旱對漿果的成熟發(fā)展影響最大，問題之一是漿果被太陽‘灼燒’，在陽光的直接照射下，葡萄會帶有一點咖啡色、一點棕色，還會影響風味?！?“但缺水會提高產(chǎn)品的品質(zhì)，讓葡萄酒的香氣更濃郁?！?/P>

　　今年智利的白葡萄酒，如霞多麗、長相思和瓊瑤漿，都有望比去年高產(chǎn)，但是“總酸度會降低，缺乏一點新鮮感，酒精含量高，掩蓋了濃郁香氣。”

　　紅葡萄種植園的產(chǎn)量各不相同，僅以雨水澆灌的葡萄園產(chǎn)量會降低，而人工灌溉葡萄園仍保持高產(chǎn)。

　　智利葡萄酒出口增長

　　行業(yè)專家預測，今年智利葡萄酒出口會出現(xiàn)增長。智利葡萄酒產(chǎn)量占全球的3.4%，葡萄種植面積達116,000公頃，位居新世界國家(阿根廷、澳大利亞、美國和南非)之首。目前全球葡萄酒行業(yè)仍然是法國、意大利和西班牙占主導地位，他們控制著全球54%的市場。

　　2011年智利葡萄酒出口量達6640億升(合4.73億瓶)，主要出口美國、英國和加拿大。出口品種以美樂和卡曼納（Carmenere），這些都是源于法國的品種。