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年份波特如同波爾多、勃艮第頂級葡萄酒及香檳受收藏者追
來源:  2015-12-21 12:02 作者:

波特酒1985年份

  年份波特如同波爾多、勃艮第頂級葡萄酒及香檳,日漸受到收藏者的追捧。

  波特酒與大多數加強型葡萄酒類似,高酒精含量、高糖份、高酸度使其更利于陳年,長達六十年的波特酒如同盛開的紫羅蘭依然迷人。

  辛明頓家族酒莊釀酒師Henry Shotton說:“就口感而言,如果儲存得當,年份波特的壽命很長,難以想象。”“去年,我有幸喝了一款1935年份波特,盡管有些嬌柔,但仍然新鮮、充滿活力。所以說,如若儲存好,還應該有年份更久遠的波特酒適合飲用。”

  過去100年來,公認的波特酒極品年份分別是:1912、1927、1931、1945、1948、1963、1970、1985、1994和2007年份。其它一些相對不錯的波特酒年份,包括1935, 1955, 1966, 1977和1992.

  這些年份出產的波特酒現在市面仍然可見,但非常罕見,有些只出現在拍賣會上。Shotton補充稱:“1970年之前的所有年份波特都非常稀有,例如我們最近推出的1970年份Graham。”

  寶隆拍賣行(Bonhams)葡萄酒 部門負責人Anthony Barne MW稱,盡管1955年以后的波特酒會定期出現在拍賣會場,但在這之前的年份波特還是非常少見。

  而且現在人們對陳年波特酒的興趣遠遠高于18個月前。Barne表示,就在最近舉辦的拍賣會上,兩瓶珍稀的1.5升裝1927年份Quinta do Noval波特酒,以900英鎊/瓶的價格成功拍出。

編輯:盧靜
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