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數(shù)個(gè)世紀(jì)以來，啤酒一直是一種大受歡迎的酒類飲料，但如今世界各地喜愛泛著泡沫的啤酒的人增長到了一個(gè)新的水平。一項(xiàng)最新的報(bào)告顯示，2011年全球啤酒消耗量實(shí)現(xiàn)連續(xù)27年上漲。中國連續(xù)第10年成為最大的酒精飲料消耗國，其2011年的啤酒銷量占到了全世界總量的四分之一。而美國則以11.7%的全球銷量份額再次排名次席。盡管喜愛開派對的巴西總?cè)丝谶€不到兩億，但這絲毫沒有阻礙該國的啤酒銷量該國的啤酒銷量排在了全球第三位，甚至排在了俄羅斯之后。這份由日本釀酒企業(yè)麒麟控股集團(tuán)旗下研究機(jī)構(gòu)于周三發(fā)布的報(bào)告將啤酒銷量的增長歸因于亞洲和發(fā)展中國家的強(qiáng)勁的需求。該報(bào)告顯示，去年全球生產(chǎn)的啤酒總量達(dá)到了2500億升，與上年相比上漲3.7%。中國連續(xù)第十年成為全球最大的啤酒生產(chǎn)國，在全球啤酒生產(chǎn)總量的份額達(dá)到了25%。而美國產(chǎn)量略有減少，但依然以11.7%的產(chǎn)量排在第二位。巴西、俄羅斯、德國分別排在3到5位。2010年，中國共售出450億升啤酒，而美國的啤酒銷量達(dá)到250億升。兩年以前，德國成為了歐洲最大的啤酒消耗國，2010年德國人共喝掉了80億升啤酒。而目前發(fā)展速度最快的啤酒市場是亞洲和非洲。按人均消耗量計(jì)算，亞洲人均啤酒消耗量達(dá)到每年17升，而全球人均消耗量達(dá)到30升。捷克憑借135升的消耗量成為了全球頭號人均啤酒消耗國。而與之相比，非洲年人均啤酒消耗量只有8升。
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