總而言之,巴羅塞谷所釀造的色拉子葡萄酒具有傳統的澳大利亞葡萄酒風格——由于當地溫度特別高,因此,葡萄的糖分含量高,而酸度低,所釀造出的葡萄酒味道醇厚,濃烈,酒精含量高。而在巴羅塞谷的西邊,氣候就更溫和一些,大多數古老葡萄樹色拉子葡萄采用旱地栽培法種植,酒精含量適中,味道具有細微的差別。一些葡萄酒經過更進一步的攙和酸化處理,葡萄汁中加水,采用逆滲透法及很短暫的浸漬時間——所有這一切造成釀造出來的葡萄酒味道更溫和,酒精含量更低。
盡管該葡萄酒產地主要以色拉子葡萄酒而著稱,但是,巴羅塞谷的西邊還是許多其它葡萄酒的產地,最著名的主要有雷司令葡萄酒(riesling),諧同耐葡萄酒(chardonnay),慕合懷特葡萄酒(mourvedre)和賽米雄葡萄酒(semillon)。由于歷史上德國人繼承的原因,因此,雷司令葡萄品種就是該葡萄酒產地中十分重要的一種,但是,隨著時間的推移,釀造雷司令的葡萄酒產業慢慢地向東轉移到較為涼爽的地方,諸如伊登谷(Eden Valley)和巴羅塞山脈(Barossa Ranges)。最近幾年,賽米雄葡萄酒在某種程度上大大彌補了這一獨特的市場空白。該葡萄酒產地采用桃紅皮的葡萄克隆品種來釀造賽米雄葡萄酒,與法國的該葡萄品種完全不同。
在巴羅塞谷,具有150多個葡萄酒莊,其中80多個葡萄酒莊有葡萄酒品鑒室和開放的葡萄酒窖。更多的葡萄酒莊愿意采取預約的方式來款待游客,游客可以輕而易舉地在巴羅塞谷花費幾個星期的時間,在各酒莊之間品鑒葡萄酒。當然這些包括一些澳大利亞最著名的葡萄酒品牌——彭福爾德斯葡萄酒也許是最著名的品牌,但是,在該葡萄酒產地也還可以找到諸如查爾斯.梅爾頓酒莊(Charles Melton),埃爾德頓酒莊(Elderton),亨舍克酒莊(Henschke)和一些其它小規模,高品質的葡萄酒莊。
像澳大利亞許多受到人們愛戴的葡萄酒產地一樣,巴羅塞谷是遺產保護網絡發展良好的地方。游客可以跟隨公示標牌前行——要么步行,要么駕車——在一路品鑒葡萄酒的同時,還可以去探索該葡萄酒產地更多的歷史淵源和遺產。坦納恩達(Tanunda)和高勒(Gawler)兩地的游客中心每周七天對外開放,并為人們提供地圖和資訊服務。