報告中還指出,酒精類飲料的總銷量有所下降,而且,人們出去喝酒的頻率大大減少,而更愿意在家喝酒。
促銷是推動葡萄酒消費的主要方式,另外,葡萄品種,品牌和對產品的熟悉程度等因素是推動消費者購買的主要原因。
但是人們花在單瓶葡萄酒上的費用卻是增加了。造成這種現象的原因部分是因為稅收的增加。2008年的時候,大約65%的英國消費者稱他們通常購買價格在每瓶5英鎊以下的葡萄酒。但是今年,這一比例下降到45%。
但是愿意花錢購買價格在7英鎊以上的葡萄酒的消費者的比率比2008年增加了一 倍,目前占英國所有葡萄酒消費者的16%。
首席運營負責人Richard 說,2008年之后,全球經濟形勢低迷,在這種情況下,消費者傾向選擇節約的生活方式,而對葡萄酒的消費很好地體現了這一趨勢。英國的葡萄酒愛好者們習慣購買優質的葡萄酒和美食在家享用,這比出去消費要來得節約。
他補充道,“促銷仍然是推動消費者購買的關鍵驅動力。消費者傾向于選擇自己熟悉的和對品牌有信任感的酒款。”
英國葡萄酒咨詢公司報告中的依據來自于英國 Vintrac在2008年3月到2012年4月期間采訪了至少1000名葡萄酒愛好者搜集來的數據。