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查爾斯哈雪香檳重整香檳風(fēng)格
來(lái)源:  2015-12-21 12:03 作者:

查爾斯哈雪香檳

  逸香網(wǎng)訊  查爾斯哈雪香檳(Charles Heidsieck)目前正在重新啟動(dòng)并調(diào)整旗下干型珍藏?zé)o年份香檳及干型桃紅無(wú)年份香檳風(fēng)格。

  自一年前法國(guó)私營(yíng)高檔品牌公司EPI成功收購(gòu)原屬法國(guó)酒飲巨頭人頭馬君度集團(tuán)(Remy Cointreau)旗下的白雪香檳(Piper-Heidsieck)和查爾斯哈雪香檳(Charles Heidsieck)后,C&P Heidsieck公司新任首席執(zhí)行官Cécile Bonnefond 及常務(wù)董事 Robert Remnant目前全面考慮查爾斯哈雪香檳(Charles Heidsieck)的市場(chǎng)定位。

  本次香檳類型主要包括改變香檳的混釀風(fēng)格,引進(jìn)一款新型“獨(dú)特的”球形香檳瓶,重新采用“酒莊裝瓶”方式,歐洲市場(chǎng)每瓶香檳的漲價(jià)幅度40-50歐元。

  C&P Heidsieck同時(shí)還任命Thierry Roset擔(dān)任查爾斯哈雪香檳的新任釀酒師,而Régis Camus則繼續(xù)擔(dān)任兩大品牌葡萄藤與葡萄酒公司總監(jiān)。

  常務(wù)董事Robert Remnant稱,新款的查爾斯哈雪香檳干型珍藏香檳將主要以2007年采收葡萄為主,混釀了60種不同葡萄田葡萄,而非之前的120種,并添加40%珍藏葡萄酒,平均年齡為10年,而非此前的8年。

  “查爾斯哈雪香檳風(fēng)格復(fù)雜,口感濃郁,但混釀更加嚴(yán)格。Régis 和 Thierry已經(jīng)對(duì)成分進(jìn)行改善,削減了葡萄田葡萄的數(shù)量。 ”

  此外,新款香檳還對(duì)其香檳瓶進(jìn)行改善,瓶形非常完美。

編輯:盧靜
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