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澳大利亞獲20年來最佳葡萄收成
來源:  2015-12-21 12:03 作者:

  澳大利亞的知名葡萄酒作家James Halliday稱南澳,西澳和維多利亞的天氣條件“近乎完美”,一定可以釀出品質卓越的葡萄酒。

  “今年不需在釀酒過程中進行過多的人工干預,因為葡萄本身的風味已經很完美,”他說?!鞍l酵開始的那一刻,顏色已經出來了?!?/P>

  “一貫的好天氣,我不禁想到1992年和1988年,那會兒我在維多利亞的雅加谷,兩個年份的天氣條件很完美?!薄栋拇罄麃喥咸丫剖謨浴?Australian Wine Companion)的作者Halliday說。

  在南澳的阿德萊德山(Adelaide Hills)地區,Shaw And Smith 酒廠的Michael Hill Smith 說,送來的葡萄品質都很好。甚至一些較溫暖的產區(如麥克拉倫谷(McLaren Vale)和Barossa Valley(巴羅莎谷))的釀酒師對今年葡萄的品質評價也很高。

  “今年的好酒將不止出自人們熟知的葡萄酒品種。人們將會嘗到有著絕佳平衡感的佳釀,而這在之前的年份里都需要加糖或者采用過熟的葡萄釀造才能辦到,”他說。

  在全球經濟危機和因澳元在國際貨幣市場上的走強情況下,今年的好收成對對澳大利亞的果農和酒商來說都是個好消息。

    澳大利亞葡萄酒在英國和美國 已經擁有了穩定的市場份額,是英國最大的葡萄酒進口國。澳高端酒在中國市場的推廣也取得了很好的成效。

編輯:盧靜
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