對(duì)于許多人來說，為自己喜愛的菜肴搭配一款合適的美酒是一件頭疼的事。在英國倫敦舉辦的一項(xiàng)名為“什么菜配什么酒？”（What Food, What Wine？）的賽事近日已經(jīng)公布結(jié)果，將為美食美酒愛好者提供實(shí)用的參考范本。
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文章來源華夏酒報(bào)nbsp; 大賽選取了一系列最受歡迎的英國、印度菜式及圣誕大餐菜式，邀請(qǐng)全球頂尖美酒搭配專家，其中包括全球最佳侍酒師得主、葡萄酒大師Gérard Basset，評(píng)選出與每種菜式最適合搭配的葡萄酒。其目的是讓消費(fèi)者在選擇葡萄酒搭配自己最喜愛的菜肴時(shí)“更有自信”。
作為英國的首次美酒配餐賽事，大賽采用盲品的形式，裁判們僅知道這款酒的價(jià)格是否在10英鎊以上，該價(jià)位用以區(qū)別它是一款日常餐酒還是特選酒品，最終結(jié)果取決于葡萄酒與食物的搭配效果。該賽事今后將每年舉辦一屆，全球各產(chǎn)區(qū)的酒品均可參與評(píng)選。
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編輯：施紅
