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英國坎特伯雷大學（University of Canterbury）將組織一項投資50萬美元的全球氣候和葡萄園研究計劃。這項為期兩年的計劃將于今年開始實施，由坎特伯雷大學Andy Sturman教授領導， 他們將用最先進的高清晰度電腦模擬和地圖系統研究葡萄園氣候的變化，以此預測未來氣候條件下葡萄的收成。Sturman教授說：“新西蘭葡萄酒行業將是這套系統的最早使用者，同時，全球其他的園藝和農業也將從中受益。”
“我們的全球研究團隊包括種植和食品行業專家及法國的幾位葡萄酒專家。我們的研究會使大家重新認識氣候變化對新西蘭葡萄酒產品的影響，并且一套氣候/作物模擬工具能夠提高新西蘭葡萄酒出口商的收入。”Sturman教授補充道。新模型化工具的應用估計能提高新西蘭葡萄酒生產商5-10%的收入，到2020年至少能增加20億美元。
這項計劃能夠幫助新西蘭的葡萄酒生產適應氣候的變化，并在不斷變化的氣候環境中占得先機。天氣和氣候的變化能夠影響到葡萄酒的品質、產量和收入，因此葡萄酒行業對這兩個因素非常敏感。所以，在葡萄園中使用高清晰的模擬和地圖搜索系統可以提高葡萄酒的產量，同時葡萄酒的品質也會得到相應的提高。
Sturman教授說這項計劃可以幫助行業預測生長期內天氣變化對產品和果實的影響，并通過它在未來的氣候變化趨勢下取得優勢，減輕因霜凍、高溫等氣候變化帶來的損失。“我們正在尋找能夠將氣候模型和作物生產模型連接起來的方法，這樣就可以持續地生產高品質的葡萄酒。我們將會與合作者一起研制新型工具來幫助行業生產最好的產品，”他說到。
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