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盡管英國最大的起泡酒公司Nyetimber放棄了2012年份起泡酒的生產，但英國葡萄酒生產商聯合會(English Wine Producers)一再保證：英國葡萄酒行業會“正常運轉”。英國葡萄酒行業營銷協會表示，本月初，英國南部的早熟品種已經收獲完成，現在開始收獲傳統起泡酒釀造品種(霞多麗、黑比諾和皮諾莫尼埃)了。
英國葡萄酒生產商聯合會的市場營銷經理Julia Trustram Eve說：“國內一些大型媒體的報道讓人們感覺不會有2012年份的葡萄酒了。”她補充說“我們覺得采摘期要比往年晚，今年的產量也會大大低于平均水平，但是大部分生產商表示果實的品質非常不錯。”該組織指出，從香檳區到波爾多、西班牙到意大利，葡萄的產量都大大減少，所以英國不是今年唯一一個經歷惡劣生長期的歐洲國家。
現在在為東南部許多葡萄園做顧問的葡萄酒大師Stephen Skelton MW說：“并不是所有的葡萄園都這么不幸。雖然今年氣候非常惡劣，但是地段好、防護措施到位以及采取過頂棚覆蓋和噴霧管理的葡萄園產量和質量都是沒有問題的。一些品種(特別是霞多麗)仍可使用，只是我認為收獲期最早會在11月。晚是晚了點，但并不是一無所有。”
英國葡萄酒生產商聯合會還保證，雖然明年靜止酒的產量會下降，但是起泡酒的供應還會依然充足，因為以前高產年份的庫存還未全部投入市場而且商業生產也將會維持供應。另外，新加入的生產商也會從明年開始為市場提供產品。
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