近日,一場洪水襲擊了水城威尼斯,同時也吞沒了全球海拔最低的葡萄園。
瑪左波島(Mazzorbo)上的Bisol葡萄園完全被潮水淹沒。洪水水位比亞得里亞海的正常海平面高出1.5米,這是自1872年以來的第六次大洪水。
Bisol酒莊的釀酒師Gianluca Bisol說:“洪水讓這里成為了世界上獨一無二的葡萄園,我們感到非常驕傲。這些葡萄樹倒影在平靜的水面上,就像從水里長出來的一樣。這種事情是不可能在其它地方發生的,歷史將銘記這一刻。從建園開始,我們還從未遇到過這么大的潮水。”
洪水和咸水對葡萄有很大的影響,這也就是Bisol所說的“獨特性”。
Biso補充說:“很顯然,鹽水會給葡萄樹的根造成影響,所以細心控制根與水的接觸時間非常重要:如果接觸短暫,樹根會習慣這種極端環境從而賦予葡萄典型的風土特點。”
“我們相信這次洪水會是一個好現象,它會讓我們葡萄園的葡萄更具特色。我們要懂得如何運用自然現象來表現當地的風土特點,從這方面講,威尼斯也是獨一無二的。”
該園的葡萄將于明年夏季或九月進行采收,屆時我們將見證這場洪水造就的奇跡。